PROCESO DE MANUFACTURA DE PAPAS FRITAS

1. CONTROL DE CALIDAD

1.1. Revisiones

2. MATERIALES AUXILIARES

2.1. Envases y embalajes

3. ALMACEN DE PRODUCTO TERMINADO

3.1. 1. Almacenamiento

3.2. 2. Distribución

4. PRODUCCION

4.1. 1. Tanque de lavado

4.2. 2. Maquina lavadora

4.3. 3. Pelado

4.4. 4. Corte

4.5. 5. Rebanado

4.6. 6. Lavado

4.7. 7. Fritura

4.8. 8. Transporte y enfriado

4.9. 9. Esparcido de sazonadores

4.9.1. Ingredientes

4.10. 10. Empaque

5. ALMACEN DE MATERIA PRIMA

5.1. 1. Recepción

5.2. 2. Descarga

5.3. 3. Almacenamiento

6. SELECCION