Souper de la fête d'Andréanne

Get Started. It's Free
or sign up with your email address
Rocket clouds
Souper de la fête d'Andréanne by Mind Map: Souper de la fête d'Andréanne

1. Agneau braisé aux dattes, mousse au lait de coco et maïs soufflé au cari

1.1. Lait de coco

1.1.1. Chêne américain?

1.2. Dattes

1.3. Fenouil

1.4. Pastis

2. Conseiller SAQ

2.1. Cabernet Franc Villa Sandi Piave

2.2. Chateau Jolys Jurançon Sec

2.3. Château Calabre Montravel

2.4. Mas Granier Les Marnes Coteaux du Languedoc

2.5. Cryomalus Antolino Brongo cidre de glace

2.6. Domaine Lerys Prestige Fitou

2.7. Domaine Labranche-Laffont Madiran

3. Poutine inversée

3.1. Jeune Chardonnay de Californie

4. Cépages

4.1. Sémillon

4.2. Muscadelle

4.3. Blanc

4.3.1. Petit Manseng

4.3.1.1. Récolte tardive

4.3.1.1.1. dessert wine

4.3.2. Gros Manseng

4.3.2.1. dry

4.3.2.2. intensely flavored

4.3.2.3. abricot

4.3.2.4. Fruit de Cognassier

4.3.2.5. Épicé

4.3.2.6. floral

4.3.2.7. golden colored

4.3.2.8. foie gras

4.3.3. Grenache Blanc

4.3.4. Viognier

4.3.5. Roussanne

4.3.6. Sauvignon Blanc

4.4. Rouge

4.4.1. Cabernet Sauvignon

4.4.1.1. Récolte hâtive

4.4.1.1.1. Pyrazines

4.4.1.1.2. black cherries

4.4.1.1.3. plum

4.4.1.2. Récolte tardive

4.4.1.2.1. Cassis

4.4.1.3. eucalyptus

4.4.1.4. menthe

4.4.1.5. tabac

4.4.1.6. Nouveau Monde

4.4.1.6.1. fruité

4.4.1.7. Ancien monde

4.4.1.7.1. austère, terre

4.4.1.8. Âgé

4.4.1.8.1. Cèdre

4.4.1.8.2. Cigare

4.4.1.8.3. aiguisures de crayon

4.4.2. Cabernet Franc

4.4.2.1. cassis

4.4.2.2. tabac

4.4.2.3. framboise

4.4.2.4. lightly pigmented

4.4.2.5. vegetal

4.4.2.5.1. feuilles

4.4.2.5.2. poivron vert

4.4.2.6. less tannins than Cabernet Sauvignon

4.4.3. Pinot Noir

5. Arômes