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Souper de la fête d'Andréanne by Mind Map: Souper de la fête
d
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Souper de la fête d'Andréanne

Agneau braisé aux dattes, mousse au lait de coco et maïs soufflé au cari

Lait de coco

Chêne américain?

Dattes

Fenouil

Pastis

Conseiller SAQ

Cabernet Franc Villa Sandi Piave

Chateau Jolys Jurançon Sec

Château Calabre Montravel

Mas Granier Les Marnes Coteaux du Languedoc

Cryomalus Antolino Brongo cidre de glace

Domaine Lerys Prestige Fitou

Domaine Labranche-Laffont Madiran

Poutine inversée

Jeune Chardonnay de Californie

Cépages

Sémillon

Muscadelle

Blanc

Petit Manseng, Récolte tardive, dessert wine

Gros Manseng, dry, intensely flavored, abricot, Fruit de Cognassier, Épicé, floral, golden colored, foie gras

Grenache Blanc

Viognier

Roussanne

Sauvignon Blanc

Rouge

Cabernet Sauvignon, Récolte hâtive, Pyrazines, black cherries, plum, Récolte tardive, Cassis, Universel pour les Cabernet Sauvignon, eucalyptus, menthe, tabac, Nouveau Monde, fruité, Ancien monde, austère, terre, Âgé, Cèdre, Cigare, aiguisures de crayon

Cabernet Franc, cassis, tabac, framboise, lightly pigmented, vegetal, feuilles, poivron vert, less tannins than Cabernet Sauvignon

Pinot Noir

Arômes