PLANEACION DE LA PRODUCCION DE 2000 AREPAS

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PLANEACION DE LA PRODUCCION DE 2000 AREPAS by Mind Map: PLANEACION DE LA PRODUCCION DE 2000 AREPAS

1. PLANEACION ESTRATEGICA A LARGO PLAZO

1.1. Area de producción apoya estrategia corporativa

1.1.1. -Objetivos y metas a lograr

1.1.2. -Cursos de acción

1.1.3. -Asignación de recursos

1.2. EJEMPLO:

1.2.1. 2 Turnos mas

1.2.2. Invertir en nueva plancha

1.2.3. Preparación Materia Prima

1.2.4. Moldear la masa

1.2.5. Asado y empacado

2. PLANEACION AGREGADA

2.1. Niveles de producción en unidades agregadas de modo general

2.1.1. -Lotes

2.1.2. -Familia de producto

2.1.3. Unidad de peso

2.1.4. Unidad de volumen

2.2. EJEMPLO

2.2.1. Queso Kg

2.2.2. Harina Kg

2.2.3. Leche Lt

2.2.4. Mantequilla kg

2.2.5. Sal kg

3. PROGRAMA MAESTRO (MPS)

3.1. Plan desagregado

3.1.1. Items o unidades especificas

3.1.2. Fechas exactas

3.1.3. Se sincronizan funciones con:

3.1.3.1. Area marketing

3.1.3.2. Area finanzas

3.1.3.3. Area logistica

3.2. EJEMPLO

3.2.1. 200 KG harina

3.2.2. 100 KG queso

3.2.3. 10 LT leche

3.2.4. 5 KG mantequilla

3.2.5. 5 Kg sal

3.2.6. Linea de tiempo dias antes de la entrega

4. PROGRAMACION DE COMPONENTES

4.1. Programacion detallada de

4.1.1. Tiempos

4.1.2. Momentos

4.1.3. Cantidades

4.2. EJEMPLO

4.2.1. Ajustes de cantidades materia prima

4.2.1.1. 30 LT leche

4.2.1.2. 12 KG mantequilla

4.2.1.3. 10 KG sal

4.2.2. Linea de tiempo dia de producción

5. EJECUCION Y CONTROL DE LA PRODUCCION

5.1. Dia de la produccion

5.1.1. Coordinación de ayudantes

5.1.2. Control de tiempos y recursos