Optimering af kost og kostvejledning i forhold til udøverene i en kickboxing Academy
1. test + kostforløb + test
1.1. kostinterview
1.2. kostplan
2. Feltarbejde
2.1. Observationer
2.1.1. Hvordan italesættes vægtregulering i klubben
2.1.2. Hvordan italesættes kroppens væskestatus vs. præstationsevnen
2.2. forsøg med 3 udøvere
2.2.1. "Kvale" Semistruktureret interveiw
2.2.1.1. Hvad føler udøverne de mangler, i forhold til kosten, for at kunne få det optimale ud af hhv. træningen og at kunne præstere optimalt til konkurrencerne?!
2.2.1.2. 3 dages kostregristrering
2.2.1.3. aktivitetsniveau
2.2.1.4. Forekomsten af skader
2.3. Fokusgrupper interview med trænergruppen
2.3.1. -Hvilke kritiske punkter har de?
2.3.2. Hvor meget fokus har i på kosten?
2.3.3. Hvor meget indflydelse har i på vægtklasserne
3. Hvorfor har jeg valgt emnet?
3.1. Tidliger elite kæmper
3.1.1. førte til spiseforstyrrelse
3.2. Forståelse, forforståelse
4. Afgrænsning
4.1. Vitaminers og mineralers betydning for præstationsevnen
5. Metoder til reducering af kropsvægt i forbindelse med stævne
5.1. Betydningen af dehydrering
5.1.1. Vand- og saltbalancen (MF 385)
5.2. Betydningen af kortvarig lavenergiindtag
5.3. Energitilgænlighed
5.3.1. Kræver måling af FFM?
5.3.2. "low energy availability"
5.3.3. Definition of Energy Balance and Athletes’ Energy Intake
5.4. Teori om ernæring i forbindelse med træning og konkurrence
5.4.1. Kulhydrater
5.4.2. proteiner
5.4.3. lipider
5.4.4. HORMONER?
5.4.4.1. ADRENALIN
5.4.4.2. GLUKAGON
5.4.4.3. INSULIN