les Salons Parisiens

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les Salons Parisiens by Mind Map: les Salons Parisiens

1. marketing

1.1. neuromarketing

1.1.1. olfactif

1.1.1.1. bonnes senteurs en adéquation avec le thème

1.1.2. visuel

1.1.2.1. un décor qui répond a la demande de la cible

1.1.3. auditif

1.1.3.1. musique appaisante qui pousse le consommateur a l'acte d'achat

1.2. de masse

1.2.1. campagne d'invitations

1.2.1.1. création effet de mystère

1.2.1.2. vidéo publicitaire envoûtante

1.2.2. publicité sur voiture de luxe

1.2.2.1. 3000 à 7000 contacts de visualisation par jour par voiture

1.2.2.2. Plus de 80% des gens apprécient la publicité sur voiture, car souvent c’est un support personnalisé et dynamique

1.2.2.3. Untitled

1.2.2.4. Une pénétration mémorielle de plus de 35%

1.3. événementiel

1.3.1. soirée d'inauguration grandiose

1.3.2. accueillir des groupes de jazz/blues

2. valeur perçue

2.1. image de marque

2.2. notoriété

2.3. satisfaction

2.4. qualité

2.4.1. sécurité

2.4.2. hygiène

2.4.3. décor

2.4.4. service

3. valeur voulue

3.1. positionnement

3.1.1. très haut de gamme

3.1.2. accessible seulement a une certaine catégorie sociale

4. offres

4.1. thèmes

4.1.1. restaurant Pune

4.1.1.1. Untitled

4.1.2. lounge bar ibiza

4.1.2.1. Untitled

4.1.3. katakom lounge bar

4.1.3.1. Untitled

4.1.4. rooftop bar new york

4.1.4.1. Untitled

4.1.5. Armani lounge bar

4.1.5.1. Untitled

4.1.6. fumoir thème luxueux

4.1.6.1. Untitled

4.2. menus

4.2.1. http://www.legrandcafe.com/carte-et-menus/

4.2.2. http://www.bestrestaurantsmaroc.com/fr/recherche/villes/casablanca.html

4.2.3. http://fr.montecarlosbm.com/restaurant-monaco/gourmet/louis-xv/

4.2.4. http://www.kenzi-hotels.com/d/kenzitower/media/PDFs/SKY_28_carte.pdf

5. 3/4 des repas de la restauration sont consommés à midi. 60 % du chiffre d’affaires est réalisé en semaine.

5.1. 12% par jour en semaine et 20% par jour en weekend

5.1.1. ouverture 6/7 jours fermeture le MARDI

5.2. 3/4 A MIDI ET 1/4 LE SOIR

5.2.1. OUVERTURE DE 11H A 2H

6. cible

6.1. la classe riche marocaine

6.1.1. attirer

6.1.1.1. création d'un effet de mode

6.1.2. fidéliser

6.1.2.1. création d'un club , groupe d'appartenance

6.1.3. pousser a la consommation

6.1.3.1. système de carte de crédit aux VIP

7. marché

7.1. contexte économique

7.1.1. marche du luxe prend de l'importance

7.1.1.1. plus de riches au maroc

7.1.2. marche pas touché par la crise

7.2. concurrence

7.2.1. directe

7.2.1.1. restaurants et lounge de luxe

7.2.2. indirect

7.2.2.1. restaurants et cafés

7.3. fournisseurs

7.3.1. produits alimentaires

7.3.1.1. viandes

7.3.1.1.1. ferme privée

7.3.1.2. legumes

7.3.1.2.1. rungis

7.3.1.3. fruits

7.3.1.3.1. rungis

7.3.1.4. boissons

7.3.1.5. boulangerie

7.3.1.5.1. fait sur place

7.3.1.6. epices

7.3.1.7. produits laitiers

7.3.1.7.1. ferme privée

7.3.1.8. pates

7.3.2. materiaux

7.3.2.1. nappes

7.3.2.1.1. le jacquard francais

7.3.2.2. service de table

7.3.2.2.1. verres

7.3.2.2.2. assietes

7.3.2.2.3. argenterie

7.3.2.3. meubles

8. environnement

8.1. tendance besoins et motivation des clients

8.1.1. auto-expression

8.1.2. besoin d'appartenance

8.1.3. hedoniste

9. ressources

9.1. financières

9.1.1. 80 000 000 dhs

9.1.1.1. actionnaires

9.1.1.2. prêts

9.1.1.3. fonds personnels

9.2. matérielles

9.2.1. local

9.2.2. ustensiles

9.2.3. meubles

9.3. humaine

9.3.1. 2 accueil

9.3.2. 2 chefs cuisiniers

9.3.3. 10 personnel en cuisine

9.3.4. 1 majordome

9.3.5. 25 serveurs

9.3.6. 1 voiturer

9.3.7. 6 agents de sécurité

10. caractéristiques

10.1. emplacement

10.1.1. Ain Diab casablanca

10.1.2. blvd Anfa

10.2. forme juridique

10.2.1. S.A.