1. Oxigenado
1.1. Hidroxilo
1.1.1. alcohol
1.1.1.1. Polar puede formar puentes de hidrógeno
1.1.1.2. ejem: alcohol antiseptico
1.2. Carbonilo
1.2.1. Cetona
1.2.1.1. Polar
1.2.1.2. Azúcares, aceites esenciales
1.2.2. Aldehído
1.2.2.1. Polar
1.2.2.2. Azúcares, aceites esenciales
1.3. Carboxilo
1.3.1. acido
1.3.1.1. Ácido débil, dona protones
1.3.1.2. ejem:Ácidos grasos, aminoácidos
1.4. Éster
1.4.1. Éster
1.4.1.1. Sales orgánicas
1.4.1.2. ejem: Grasas y aceites esenciales
2. Hidrogenado
2.1. Alcano
2.1.1. enlace simple
2.2. Alqueno
2.2.1. enlace doble
2.2.1.1. Insaturaciones, componente estructural de importancia
2.3. Alquino
2.3.1. enlace triple
2.3.2. ejem: Aminoácidos puentes de azufre en proteínas
3. Nitrogenado
3.1. Amino
3.1.1. Amina
3.1.1.1. Base débil acepta protones forma amonios cuaternarios
3.1.1.2. EJEM: Aminas, aminoácidos, alcaloides
3.2. Amida
3.2.1. Amido
3.2.1.1. Polares pero no aceptan protones
3.2.1.2. EJEM: Bases nitrogenadas
4. sulfuro organico
4.1. Tiol
4.1.1. Se oxidan para formar enlaces disulfuro -S-S-