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Transformação de vinho em vinagre by Mind Map: Transformação de vinho em vinagre
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Transformação de vinho em vinagre

Vinho

fermentação das uvas

glicose

frutose

oxidação por ação microbiana

Vinagre

Vinagre

produção

Vinho

processo biológico, fermentação, ação de bactérias do tipo Acetobacter Aceti

Bebidas Destiladas, não oxidam, devido ao processo de aquecimento durante a destilação dos mesmos.