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Vinho by Mind Map: Vinho
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Vinho

Produção

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2 Açúcares Etanol

Colheita e fermentação

Vinagre

Processo de fabricação e relação com a oxidação acidental do vinho

Oxidação

A oxidação é um processo indesejável, que transforma o vinho em vinagre.

O responável por este processo é um agente microbiano presente no vinho.

Demonstração

Curiosidades

Classificação

Termos e verbetes básicos

História do vinho

Como conservar o vinho depois de aberta a garrafa

MELHOR VINHO… Mário Quintana Por mais raro que seja, ou mais antigo, Só um vinho é deveras excelente Aquele que tu bebes, docemente, Com teu mais velho e silencioso amigo.