En syre er et stof, der kan afgive en hydron (H+-ion, proton).
H+-ionen kan ikke eksistere frit, men skal optages af et andet molekyle eller ion.

Syrer har typisk en række egenskaber:Afgiver hydronerDe har en sur smagStærke eller koncentrerede syrer fremkalder ofte en stikkende fornemmelse på slimhinderReagerer på tilstedeværelse af pH-indikatorerReagerer med metaller under dannelse af brint og et saltReagerer med metalcarbonater under dannelse af vand, CO2 og et saltReagerer med en base under dannelse af vand og et saltReagerer med et metaloxid under dannelse af vand og et saltKan lede strøm, afhængigt af protolyseringsgraden.Denaturerer de fleste proteinerAlle syrer indeholder en H+ ion, der gør at det kan lede strøm.Syren er et stof, der fraspalter protoner når det er i vand.

Baser

En base er et stof der kan optage en hydron (H+-ion).

Base er det modsatte af syre. Base er også ætsende, men på en anden måde end syrer. Ligesom med syrer findes der mange forskellige slags baser, der opfører sig meget forskelligt.
Det modsatte af syre
Selv om både baser og syrer er ætsende, er de hinandens modsætninger. En syre vil gerne afgive hydrogen, imens en base gerne vil optage hydrogen. Det, vi omtaler som base, er faktisk OH-. Hvis OH- kommer i vand, vil det optage hydronium H3O+. Derved dannes vand.

OH−+H3O+→H2O+H2O

Forskellige slags baser
Ligesom der er stor forskel på syrer, er der også meget stor forskel på baser. Nogle baser er helt vilde for at optage et hydrogen H+, andre - ikke så meget. En base, der er helt vild med at optage et H+, kaldes for en stærk base. En base, der ikke er så vild, kaldes for en svag base.
NaOH er et eksempel på en stærk base. Det tekniske navn er natriumhydroxid. Den kan man for eksempel bruge til at fjerne fedtklumper i afløb med. Så kaldes den for flydende afløbsrens, kaustisk soda eller lud.
Ammoniak er et eksempel på en svag base. Man kan bruge den som gødning i landbruget eller til at gøre rent med. Som rengøringsmiddel kaldes den for salmiakspiritus, og den er rigtig god til at fjerne fedt med. Der er base i meget rengøringsmiddel, fx er brun sæbe meget basisk.

Produktion med bæredygtig udnyttelse af naturgrundlaget.