TACOS EMPACADOS

1. SUS INGREDIENTES SON

1.1. 2 tazas de carne picada, 12 tortillas de harina, 1/2 taza de aceite de maíz o canola, 2 tazas de queso cheddar rallado, 1 tomate, cortado en cubitos, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1/2 cabeza de lechuga o repollo rallado, 1 taza de salsa mexicana

2. INICIO

2.1. Mi nombre es Johan Castellanos Castelblanco tengo 17 años, pertenezco al énfasis de TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS grado 11-02 en el colegio CONFEDERACION BRISAS DEL DIAMANTE. Me desempeño en TORTAS y BATIDOS ESPONJOSOS , MESA Y BAR, Y VITRINISMO. Los anteriores cursos mencionados han sido certificados por el SENA, estamos realizando este trabajo con el fin de diseñar e inventar alimentos innovadores los cuales va a conocer a continuacion

2.2. MISION

2.2.1. Queremos que con nuestro producto nuestra empresa sea reconocida nacional e internacional por nuestro buen servicio y por la buena calidad de nuestro producto

2.3. VISION

2.3.1. Queremos que nuestra empresa tenga gran acogida en las familias colombianas llegando nuestro producto a todas las tiendas de barrio e supermercados

2.4. DESCRICION DEL PRODUCTO

2.4.1. Con nuestro producto intentamos facilitarle a las familias la compra de un producto rico y nutritivo, el cual lo podrán adquirir lo mas fácil posible , ya empacado, ya que este producto solo lo podemos adquirir en restaurantes donde venden dicho alimento

3. SU PREPARACION

3.1. Calienta aceite en una sartén. Fríe una tortilla de harina ligeramente por ambos lados. Antes que la tortilla se endurezca y se vuelva quebradiza, dóblala por la mitad usando una pinza y un tenedor para mantenerla firme. Retira y escurre sobre un papel. Repite el procedimiento con todas las tortillas.

3.2. Coloca una o dos cucharadas de carne picada, previamente salteada y condimentada, dentro del taco. Agrega lechuga picada, la cebolla, el tomate y cubre con queso. Repite para todos los tacos y ¡sirve inmediatamente! La salsa se pone después, pues es a entero gusto de cada comensal.

3.3. La diferencia aquí es que los tacos blandos no se fríen. Debes calentar las tortillas de harina en el horno o en el microondas hasta que estén calientes pero flexibles. Dobla y rellena de la misma forma que los tacos fritos. Si los notas muy blandos, utiliza dos tortillas para dar más fuerza. Sirve inmediatamente.