Recursos Naturales y Alimentos

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Recursos Naturales y Alimentos by Mind Map: Recursos Naturales y Alimentos

1. Problemas ambientales del Suelo

1.1. Acidificación y Salinización

1.1.1. Provocados por sobrepastoreo, uso de insecticidas, falta de agua, etc.

1.1.2. El suelo pierde fertilidad y resulta inútil para la producción.

1.2. Erosión y Desertificación

1.2.1. Erosión: Pérdida del suelo fertil debido a la acción del agua y el viento, quema de vegetación o tala de bosques. Regeneración del suelo extremadamente lenta.

1.2.2. Desertificación: Decrecimiento progresivo de la productividad de los suelos. Recuperación del suelo prácticamente imposible.

2. Producción y comercialización de alimentos en todo el mundo

2.1. Alimentos básicos

2.1.1. Cereales y carnes

2.2. Productos básicos más consumidos

2.2.1. Arroz y Trigo

2.3. Diferencia entre países

2.3.1. América y Oceanía: Gran actividad agropecuaria, permite exportación.

2.3.2. África y Asia: Deben importar alimentos para abastecer a la población.

3. Proteccionismo comercial en el mercado de alimentos

3.1. ¿En que consiste?

3.1.1. Colocación de impuestos y aranceles a productores y extranjeros que pudieran competir con los nacionales. También a través de medidas complementarias, como subsidios para ayudar a los productores a exportar.

3.2. En la Agricultura

3.2.1. Los países más ricos invierten enormes sumas de dinero en subsidios para que sus productores puedan producir y exportar alimentos a bajo costo. También se adoptaron medidas para impedir el ingreso de productos alimenticios procedentes de otros países.

3.2.2. Los Mecanismos proteccionistas son mucho más difíciles de aplicar en países menos desarrollados, ya que no están en condiciones de subsidiar la producción de sus agricultores y facilitar el ingreso al mercado de alimentos

4. Comercio, precios y prácticas desleales

4.1. Producción de alimentos

4.1.1. Al crecer, genera un aumento en la oferta, muchas veces no alcanza a satisfacer la demanda (causa por la que se producen aumentos en los precios)

4.2. Sobreproducción

4.2.1. Genera consecuencias negativas para el comercio mundial, por la utilización de estrategias desleales por parte de grandes países exportadores.

4.3. Dumping

4.3.1. Mecanismo por el cual un país exportador vende sus productos a precios inferiores a los vigentes en los países importadores.

4.4. Mercado

4.4.1. No todos los productores poseen iguales condiciones para acceder a él. Los agricultores de países pobres solo tienen recursos para producir para el mercado interno.

5. La Política Agrícola Común de la Unión Europea

5.1. Iniciación

5.1.1. Establecida en 1950 por miembros de la Unión Europea.

5.2. Medidas

5.2.1. Subsidios a agricultores y trabas a las importaciones.

6. Seguridad y Soberanía Alimentarias

6.1. Hambruna

6.1.1. Consecuencia de las grandes cantidades de población que viven en situación de pobreza.

6.2. Seguridad alimentaria

6.2.1. Acceso físico, social y económico de una población a alimentos nutritivos y saludables.

6.3. Soberanía Alimentaria

6.3.1. Derecho de los pueblos a definir sus propias políticas y estrategias sustentables de producción, distribución y consumo de alimentos.

7. Crisis alimentarias en el mundo

7.1. Motivo

7.1.1. Son consecuencia del acceso limitado a los alimentos o de la inseguridad alimentaria.

7.2. Ejemplo

7.2.1. En 2009, 31 países de África, Asia, América Latina y el Caribe enfrentaron una crisis alimentaria que requirió asistencia externa.

8. Desnutrición

8.1. Problemática

8.1.1. Si se vuelve crónica, puede provocar la muerte.

8.2. Alimentos

8.2.1. Aporte energético necesario es de 2.800 kilocalorías por día (puede variar según el país, el sexo y la edad) para realizar una actividad ligera y mantener un peso corporal mínimo aceptable.

8.3. Crecimiento

8.3.1. En los últimos tiempos la situación ha empeorado. El número de personas que sufren hambre aumentó entre los años 1995-1997 y 2004-2006 en todas las regiones, excepto en América Latina y el Caribe.

9. Lucha por el derecho a la alimentación

9.1. Concepto

9.1.1. Derecho de toda persona a tener acceso a recursos para producir, obtener o adquirir alimentos suficientes.

9.2. Factores Negativos

9.2.1. Provocan dificultades en el comercio mundial. Por ejemplo: Prácticas desleales realizadas por países industrializados o la suba de precios.

9.3. Organizaciones

9.3.1. Formadas por agricultores y grupos sociales, con el objetivo de garantizar el derecho a la alimentación.

10. La Vía Campesina

10.1. Descripción

10.1.1. Es una organización internacional que reúne a 148 agrupaciones de 69 países de América, Asia, África y Europa.

10.2. Fundación

10.2.1. Si bien se creó en 1993, sus orígenes se remontan a la década de 1980, al iniciarse diálogos con el objetivo de lograr cambios en el cambio.

10.3. Formas de Protesta

10.3.1. Campañas que buscan concientizar a los pueblos sobre los problemas agrícolas y de acceso a los alimentos.

10.4. Tres Grandes Ejes

10.4.1. El modelo campesino de producción de alimentos sanos

10.4.1.1. Modelo de desarrollo basado en la producción local.

10.4.2. La soberanía alimentaria de los pueblos

10.4.2.1. Reconocida como un derecho, incluye la acción contra las prácticas de dumping.

10.4.3. La descentralización de la producción de alimentos y las cadenas de distribución

10.4.3.1. Propone traspasar el control de la producción y el comercio de alimentos desde las compañías trasnacionales hacia las comunidades.

11. Videos

11.1. Desertifiación y Erosión https://www.youtube.com/watch?v=2cOPQK7o9s4

11.2. Desnutrición https://www.youtube.com/watch?v=718D26zyrCQ