El significado de la comida

1. Efectos sensoriales

1.1. El apetito nos comunica que nuestro cuerpo necesita ciertas sustancias para seguir funcionando

1.1.1. La nutrición es importante para nuestro cuerpo, desde la etapa de gestación

1.2. La saciedad es la señal física que nos indica que hemos consumido lo suficiente

1.3. Hipotálamo manda una respuesta ante ciertos estímulos visuales, olfatorios, gustativos, táctiles y metabólicos.

1.4. Involucran personas y un contexto social.

1.4.1. Los alimentos moldean nuestro sentido del gusto, olfato y tacto; los asociamos con sensaciones placenteras o displacenteras

2. Efectos sociales

2.1. La alimentación influye en nuestras emociones

2.2. Los vínculos de la madre y el niño se refuerzan por los cuidados maternos se le denomina “relación de apego”.

2.2.1. Empieza desde embarazo, a través del cordón umbilical

2.3. Etapa del destete, que es crucial para el niño ya que se sustituye la dieta líquida por nuevos alimentos.

2.4. En los primeros cinco años de vida el niño asociará los alimentos con determinados sentimientos y experiencias

3. Efectos emocionales

3.1. La madre es el primer agente socializador del niño

3.2. A través de los hábitos alimenticios se transmiten creencias, valores, costumbres y símbolos.

3.2.1. Son influenciadas y modificadas por otros medios sociales y culturales ajenos a la familia, como los medios de comunicación, la publicidad, los amigos, entre otros.

3.3. Factores que delimitan los efectos sociales de la alimentación

3.3.1. Disponibilidad de los alimentos, los acontecimientos históricos, los medios socioeconómicos, la ciencia y la moda

4. Alimentarse se relaciona con conductas sociales y culturales.

5. Efectos cognitivos e intelectuales

5.1. Se necesita que el cuerpo esté en buen funcionamiento para poder realizar actividades intelectuales

5.1.1. La adquisición de hábitos alimenticios influye en el desarrollo de laatención y la manera en que nos relacionamos con los demás.