carbohidratos

Update your tasks and set your priorities for the next week

Get Started. It's Free
or sign up with your email address
Rocket clouds
carbohidratos by Mind Map: carbohidratos

1. es un reactivo que tiene solucion de carbonato de sodio, sulfato de cobre, y citrato de sodio

2. CLASIFICACION

2.1. POLIHIDROXIALDEHIDO, POLIHIDROXICETONA

2.2. MONOSACARIDOS

2.3. OLIGOSACARIDOS

2.4. POLISACARIDOS

3. PRUEBA DE MOLISH

3.1. reaccion

3.1.1. tiñe

3.1.2. disuelve

3.2. reactivo de solucion de alfa-naftol al 5% en etanol de 96

3.3. color violeta

3.4. Desired Outcomes

4. PRUEBA DE BENEDICT

4.1. identificacion de azucares reductores

4.2. los azucares pueden oxidarse con Fe, oCu

5. marco teorico

5.1. estan constituido por C,H,O,N,P Y S

5.2. Presentan esqueletos carbonados.

5.3. enlaces covalentes

6. definicion

6.1. hidratos de carbono

6.2. formula: Cn(H2O)n

6.3. los almidones y azucares son la principal fuente de energia

6.4. aportan en promedio: 4 calorías por g.

6.5. la GLUCOSA - glucógeno importante para el cuerpo

7. prueba de almidona un: reaccion fisica con yodo y da un resultado de color azul intenso, el glucogeno da una coloracion cafe.

8. es la 1 fuente de energia.

9. tienen 3 funciones

10. tiene 3 funciones:fuente energética, conformación de membranas,reconocimiento y comunicación celular.

11. GLICEMIA: cantidad de glucosa en sangre

12. IG BAJO; FRUTAS Y VERDURAS ( 55 O MENOS)

13. IG INTERMEDIO 56-69 patatas,maiz arroz

14. IG ALTO 70 en adelante; miel, pan, galletas, pasteles, salsa.

15. https://www.mindmeister.com/647092685

16. realizado por olga lucia benavides torres biología grupo A 17A ( 1024480139)