OGM
by Federico Sopranzi
1. Cos'è un OGM?
2. Una pratica antichissima
2.1. Da canis lupus a canis lupus familiaris
3. Ottenere un genoma modificato: ingredienti
3.1. DNA "donatore" e DNA "ricevente"
3.2. Enzimi di restrizione
3.3. PCR: Polymerase Chain Reaction
4. Ottenere un genoma modificato: procedimento
4.1. Agrobacterium tumefaciens
4.2. Elettroporazione
4.3. Gene gun
5. Impieghi del GM
5.1. Agricoltura
5.2. Medicina
5.3. Industria
5.4. Alimentazione
6. Miti da sfatare
6.1. NO attentato alla biodiversità
6.2. NO rischio di "mostri"genetici
6.2.1. NO "fragola-pesce"
6.3. Resistenza agli antibiotici
6.3.1. Kanamicina, poco usato
6.4. Rischio allergie alimentari
6.4.1. Norme di etichettatura
7. Obiettivi
7.1. Sostenibilità
7.1.1. Meno insetticidi
7.2. Miglioramento produttività
7.2.1. Diminuzione costi
7.3. Arricchimento valori nutrizionali
7.3.1. Golden Rice