ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเลียงกุ้ง

1. เครื่องปรุง

1.1. 1.พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

1.2. 2.หอมแดงไทย 3 หัว

1.3. 3.กะปิย่าง 2 ช้อนชา

1.4. 4.กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

1.5. 5.พริกขี้หนู 5 เม็ด

1.6. 6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

1.7. 7.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

1.8. 8.น้ำ 2 ถ้วยตวง

2. อุปกรณ์

2.1. 1.หม้อ

2.2. 2.ครก

3. วัตถุดิบประเภทผัก

3.1. 1.ฟักทองหั่น 5 ชิ้น

3.2. 2.ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

3.3. 3.บวบหั่น 5 ชิ้น

3.4. 5.ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

3.5. 4.เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น

3.6. 6.แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

3.7. 7.ใบแมงลัก 15 ใบ

3.8. 8.กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ