PROCESOS LOGÍSTICOS DE APROVISIONAMIENTO BAVARIA SA

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PROCESOS LOGÍSTICOS DE APROVISIONAMIENTO BAVARIA SA by Mind Map: PROCESOS LOGÍSTICOS DE APROVISIONAMIENTO BAVARIA SA

1. Son cultivados y Procesados en el Territorio Nacional. arroz, Maíz, levadura

2. MATERIA PRIMA La cerveza es un producto elaborado con materias primas 100% naturales. Sus principales componentes son: agua potable, cebada malteada, lúpulo, adjuntos cerveceros y levadura.

2.1. Agua

2.1.1. Producir más cerveza utilizando menos agua es una prioridad que la Compañía ha adoptado, para implementarla en toda su operación. La gestión del recurso hídrico tiene alcances en la elaboración de cerveza, en apoyo a nuestros proveedores y la conservación de las fuentes hídricas.

2.2. Cebada Malteda

2.2.1. Actualmente Bavaria importa más de 275.000 toneladas y aunque le apuesta a que por lo menos el 20% de la cebada utilizada para la elaboración de sus marcas sea nacional, por disponibilidad de área y capacidades técnicas, seguirá siendo necesaria la importación.

2.3. Lupulo

2.3.1. Se importa de República Checa, Estados Unidos y Argentina .

2.4. Adjuntos

3. Descripción del proceso de Aprovisionamiento

3.1. Proceso de compra y control tiene varias fases:

3.1.1. • Planificación de compra: se realizan estudios anticipados de las necesidades para estar preparado antes de que surja la necesidad. • Análisis de las necesidades: El área de compras recibe las solicitudes de material analiza y prioriza las peticiones para tramitar su gestión. • Solicitud de ofertas y presupuesto: se realiza un análisis de presupuesto para evitar afectar la economía de la empresa.

3.1.2. • Evaluación de las ofertas: Cuando se tienen las ofertas se realiza análisis y comparaciones para tomar la mejor decisión. • Selección de Proveedor: Para esta selección se tienen en cuenta varios criterios y se realizan diferentes fases para determinar quienes cumplen con las condiciones necesarias para suministrar los productos a la empresa.

3.1.3. • Solicitud del pedido: La empresa llega a un acuerdo con el proveedor formalizando el pacto con diferentes documentos que comprometen a ambas partes. • Seguimiento del pedido y acuerdos: Una vez las materias primas ingresan a las fábricas de Bavaria se realiza una verificación del pedido identificando si cumple con las características solicitadas y que se hayan suministrado en los tiempos pactados, luego inician su proceso de control interno.

4. Agentes , Cargos o Colaboradores que Intervienen

4.1. Profesionales, técnicos y tecnólogos

5. Capacidad de Almacenamiento de Malta en sus Plantas , Malteria TROPICAL  , 35 mil toneladas de Cebada y 13 mil toneladas de Malta,y en la de TIBITO 28 mil de cebada y 9 mil de malta.

6. Utilización de las TIC en el Proceso

6.1. La empresa Utiliza los siguientes Software de Información

6.1.1. • SGI • AM • SAP • ASTREA • SISO