ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเลียงกุ้ง

1. วัตถุดิบ

1.1. วัตถุดิบ

1.1.1. 1.ฟักทองหั่น 5ชิ้น

1.1.2. 2.ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

1.1.3. 3.บวบหั่น 5 ชิ้น

1.1.4. 4.เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น

1.1.5. 5.ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

1.1.6. 6.แตงโมอ่อนปอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

1.1.7. 7.ใบแมงลัก 15 ใบ

1.1.8. 8.กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

1.1.9. 9.พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

1.1.10. 10.หอมแดงไทย 3 หัว

1.1.11. 11.พริกขี้หนู 5 เม็ด

1.1.12. 12.กะปิย่าง 2 ช้อนชา

1.1.13. 13.กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

1.1.14. 14.กุ้ง 5 ตัว

2. เครืองปรุง

2.1. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

2.2. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

2.3. น้ำ 2 ถ้วยตวง

3. เครื่องมือ

3.1. หม้อ

3.2. ครก