La producción del maíz como base de la cultura mesoamericana

1. Producto considerado básico no sólo para incluir en una dieta balanceada sino también para crear distintos elementos y sobre todo para incrementar la economía del país

1.1. La venta de productos derivados del maíz es una de las principales actividades actividades económicas que tiene México

2. Este cereal abarca el 85 por ciento del volumen total producido en el país y 2.8 por ciento a nivel mundial

3. México ocupa también lugares importantes en el consumo mundial de algunos granos en el periodo de 1998-2008, estos son: 1° lugar en sorgo (16%), 3° en frijol (7%) y 4° en maíz (4%).

4. INEGI en 2007 reportó que en México existen 7,451 almacenes considerando todos los productos agropecuarios, 16.23 millones de toneladas son de maíz.

4.1. Este país no cuenta con información municipal de consumo de granos, por lo que no se puede realizar un balance de oferta-demanda a nivel municipal.

5. Este vídeo muestra datos del maíz en relación a mesoamerica

6. Créditos: Caballero Miguel (2005) El conocimiento de la infraestructura de acopio y almacenamiento de granos y oleaginosas estratégico para el crecimiento del sector agropecuario en México. Recuperado el día 23 de Septiembre de 2016 de http://www.sagarpa.gob.mx/agronegocios/documents/estudios_promercado/granos.pdf