КОФЕ

1. ЭФИОПИЯ ЙЕРГАЧЕФФ

1.1. Темная обжарка

1.1.1. Насыщенный, цитрусовый аромат, с нотками бергамота и жасмина и послевкусием карамели

1.2. Светлая обжарка

1.2.1. Насыщенный, с мощными оттенками персика и кураги, с цитрусовой кислотностью и сладостью цветочного меда. Особенно ощущается при остывании.

1.3. Регион: Йергачефф

1.4. Высота произрастания: 1700-2200м н.у.м.

1.5. Разновидность: Типика

1.6. Способ обработки: влажный

2. КЕНИЯ ГЕТИТУ

2.1. Плотный, сливочный. Тропический, ягодный аромат, хлебный вкус с нотками спелого яблока. Сладость карамели.

2.2. Кооператив: Агути; область: Ивери

2.3. Высота произрастания: 1700-1800м н.у.м.

2.4. Разновидность: SL-28 и SL-34

2.5. Способ обработки: влажный

3. БРАЗИЛИЯ МОДЖИАНА

3.1. Плотный, сладкий, орехово-табачный, сохраняющий свои характеристики по мере остывания. Кислотность умеренная.

3.2. Регион: Моджиана

3.3. Высота произрастания: 850-950м н.у.м.

3.4. Разновидность: Катурра и Катуаи

3.5. Способ обработки: сухой

4. КОСТА РИКА ТАРРАЗУ

4.1. Плотный. С легкими винными тонами, сдержанными оттенками хлеба, цукатов и послевкусием темного шоколада.

4.2. Регион: Сан-Маркос де Тарразу

4.3. Высота произрастания: 1800м н.у.м.

4.4. Разновидность: Катурра и Катуаи

4.5. Способ обработки: мытый (сушка в сушилках)

5. ЭФИОПИЯ ГУДЖИ

5.1. Интенсивный аромат земляники и клубники, с нотками карамельного сахара и послевкусием пряного рома.

5.2. Кооператив: Гуджи

5.3. Высота произрастания: 1785-2026м н.у.м.

5.4. Разновидность: Шакиссо и Мормисо

5.5. Способ обработки: сухой

6. СМЕСЬ ЭФИОПИИ ГУДЖИ (сух.+влаж. обработки)

6.1. Сливочный, с нотками миндаля, жасмина, ванили и белого изюма.

7. ЭСПРЕССО БЛЕНД 80/20 ФАВОРИТО

7.1. Плотный, густой, насыщенно-горький, как горький шоколад. Пряный, послевкусие интенсивное, сливочное.

8. 100% АРАБИКА

8.1. Сливочный, классический вкус. Густое послевкусие темного шоколада.

8.2. 70/30 Коста Рика/Бразилия