เเกงเลียกุ้ง
by Itsarapong Chaiyathum
1. เครื่องปรุง
1.1. กะปิย่าง2ช้อนชา
1.2. กุ้งเเห้งปั่น1ช้อนโต๊ะ
1.3. น้ำปลา5ช้อนโต๊ะ
1.4. น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
1.5. น้ำ2ถ้วยตวง
1.6. พริก5เม็ด
1.7. กุ้ง(ตามความต้องการ)
2. วัตถุดิบ
2.1. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น
2.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น
2.3. บาบหั่น 5 ชิ้น
2.4. เห็ดฟางฝ่าครึ่ง 5 ชิ้น
2.5. เเตงโมอ่อนปอกปอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น
2.6. ใบเเมงลัก 15 ชิ้น
2.7. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
2.8. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
2.9. หอมเเดงไทย 3 หัว
3. เครื่องมือ
3.1. ช้อน
3.2. ครก
3.3. หม้อ