Serviceassistent GF 2

1. 1) i enkle og overskuelige situationer vælge kommunikationsformer og metoder, der er tilpasset forskellige service-, samarbejds- og kommunikationssituationer, 2) i enkle og overskuelige situationer samarbejde med andre om at håndtere konflikter mellem kolleger, brugere, klienter, kunder m.fl. med fokus på egen fremtoning og adfærd, 3) kommunikere mundtligt og skriftligt, herunder benytte elektronisk kommunikation i arbejds- og samarbejdssituationer, 4) ved aktiv deltagelse skabe rammer for et godt arbejdsmiljø, 5) i enkle og overskuelige situationer medvirke til at fremme bevidstheden om egen rolle ved forebyggelse af arbejdsskader og sundhed på arbejdspladsen på baggrund af en viden om betydningen af fysisk aktivitet og de grundlæggende principper for arbejdsbevægelser 6) anvende viden om hygiejne herunder personlig hygiejne og korrekt håndhygiejne for at minimere smittespredning, 7) anvende viden om betydningen af fysisk og psykisk velvære til at skabe et godt arbejds- og fritidsliv, 8) i enkle og overskuelige situationer udføre rengøringsarbejdet hygiejnisk, herunder anvende hygiejniske standarder, rationelt, og ergonomisk korrekt med egnede metoder, rengøringsmidler, redskaber og maskiner 9) i enkle og overskuelige situationer udføre almindelig erhvervsrengøring af forskellige lokale- og materialetyper efter en arbejdsplan, 10) genkende typiske overflader på gulve, vægge, inventar samt medvirke til en vurdering af, hvilke rengøringsmidler og -metoder overfladen kan tåle, 11) gennemføre en personlig planlægning af eget arbejde med udgangspunkt i arbejdsplanen og brugernes ønsker, 12) i enkle og overskuelige situationer anvende viden om mikroorganismers livsbetingelser med henblik på, at bryde smitteveje, 13) medvirke ved tilberedning, anretning og servering af ernæringsrigtig mad, 14) anvende almindeligt forekommende køkkenmaskiner til brug for madtilberedning, 15) samarbejde med kollegaer om at vælge principper om egenkontrol ved produktion, opbevaring, og salg af mad, og16) anvende viden om rettigheder og pligter i samfundet og på arbejdsmarkedet.

2. Færdigheder

2.1. Færdigheder 1) Servicemindet handlen i jobsituationen. 2) Kommunikation både mundtligt og skriftligt. 3) Benyttelse af elektronisk kommunikation. 4) Konfliktehåndtering ml. kollegaer, kunder og brugere. 5) Ergonomisk korrekt rengøringsarbejde. 6) Korrekt håndhygiejne. 7) Hygiejnisk og korrekt udførelse af rengøringsarbejdet, så smitteveje brydes. 8) Almindelig forekommende rengøringsmaskiner. 9) Almindelig forekommende køkkenmaskiner. 10) Almindelig erhvervsrengøring af forskellige lokale- og materialetyper med korrekt valg af midler. 11) Arbejdets udførelse efter en arbejdsplan. 12) Egnede arbejdsmetoder og rationelt arbejde. 13) Medvirken ved tilberedning og anretning af ernæringsrigtig mad. 14) Egenkontrol ved produktion og salg af mad.

3. Overgangskrav -fag/niveauer

3.1. Dansk E

3.2. Naturfag F

3.3. IT F

3.4. Førstehjælp og brand

4. Viden

4.1. Viden 1) Kommunikation. 2) Samarbejde. 3) Service. 4) Fysisk og psykisk velvære for et godt arbejds- og fritidsliv. 5) Arbejdsmiljø, ergonomi og arbejdsstillinger. 6) Hygiejne herunder personlig hygiejne og hygiejnestandarder, mikroorganismer og smitteveje. 7) Redskaber og maskiner til erhvervsrengøring. 8) Rengøringsmidler og rengøringsmetoder. 9) Overflader på gulv, vægge og inventar. 10) Kostens betydning for helbred og velvære. 11) Anretning og servering af mad. 12) Opbevaring og salg af mad. 13) Samfundet og arbejdsmarkedet herunder rettigheder og pligter.

5. Uddannelsens mål

5.1. 1) Planlægge, udføre og vurdere professionel erhvervsrengøring, der sikrer en god hygiejne og et godt indeklima med respekt for brugerne. 2) Bistå relevante faggrupper på hospitaler, plejehjem og andre institutioner med brugerrelaterede opgaver. 3) Varetage enkle kontorfunktioner og mødeservice i private og offentlige virksomheder. 4) Tilberede og anrette lettere retter.

6. Kompetencer

7. Trin 2 Specialerne 1 år (12 ugers skole) Hospitalsservice Virksomhedsservice

8. Trin 1 Rengøringsteknikker 1 år (12 uger skole)