Cremas frias para pasteleria

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Cremas frias para pasteleria by Mind Map: Cremas frias para pasteleria

1. Se usa leche

1.1. Solo en ciertas cremas frias

2. No pasan por un proceso de coccion

2.1. Origen frances

2.1.1. Pueden ser dulces o saladas

3. Ingredientes

3.1. Crema de leche

3.1.1. Azucar impalpable

3.1.1.1. Esencia de vainilla

4. Se utiliza para adornar pasteles