fisiología gastrointestinal

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fisiología gastrointestinal by Mind Map: fisiología gastrointestinal

1. órganos que lo componen

1.1. boca

1.1.1. Parte importante del cuerpo humano, ubicada en la cara. Está formada por partes blandas (paladar, suelo de la boca, carrillos, labios y lengua) y por partes duras que son los dientes

1.1.1.1. aqui se realiza la masticación

1.2. glándulas salivales

1.2.1. son glándulas de secreción externa que se encuentran ubicadas en el sistema digestivo superior

1.2.1.1. glándula parotida

1.2.1.1.1. La glándula parótida es la glándula salival situada justo en frente de las orejas.

1.2.1.2. Glándulas Submaxilares o Submandibulares:

1.2.1.2.1. son glándulas pares ubicadas en la parte posterior del piso de la boca

1.2.1.3. Glándulas sublinguales

1.2.1.3.1. son glándulas pares ubicadas en la parte anterior del piso de la boca.

1.3. esófago

1.3.1. Se encuentra situado en la parte más posterior del tórax, por delante de las vértebras, estando a lo largo de todo el trayecto, en íntima relación con distintas estructuras (aorta, tráquea, bronquio principal izquierdo, corazón y diafragma).

1.3.1.1. Una vez que el alimento se encuentra dentro del esófago, éste se contrae, gracias a sus capas musculares, produciendo una serie de movimientos llamados peristálticos, que impulsan su contenido hasta el estómago.

1.4. hígado

1.4.1. está situado en la parte superior derecha de la cavidad abdominal, debajo del diafragma y por encima del estómago, el riñón derecho y los intestinos.

1.4.1.1. El hígado procesa, descompone y equilibra esta sangre, además crea los nutrientes y metaboliza los medicamentos de forma que el cuerpo pueda usarlos sin que resulten tóxicos

1.5. vesícula biliar

1.5.1. La vesícula biliar, es una pequeña bolsa de 7 a 10 cm de longitud y de 3 a 5cm de ancho, con capacidad de 35 a 50ml, tiene la forma de una pera con su fondo dirigido hacia abajo y hacia delante y su cuello que desemboca en los conductos biliares, dirigidos hacia atrás y hacia arriba. Se encuentra adherida por el peritoneo al parénquima hepático. Se divide en cuatro porciones anatómicas:

1.5.1.1. Fondo

1.5.1.1.1. representa el extremo ciego y redondeado que normalmente se extiende más allá del borde hepático, puede estar muy acodado y tener el aspecto de un gorro frigio

1.5.1.2. cuerpo

1.5.1.2.1. zona principal de almacenamiento y contiene en su mayor parte tejido elástico

1.5.1.3. infundíbulo

1.5.1.3.1. El cuello por lo general hace una curva suave, cuya conexidad puede distenderse para formar una dilatación que se conoce como infundíbulo o bolsa de Hartman.

1.5.1.4. cuello

1.5.1.4.1. corresponde por arriba a la rama derecha de la vena porta, por debajo descansa sobre la primera porción del duodeno.

1.6. estomago

1.6.1. se sitúa en la parte alta del abdomen.

1.6.1.1. Las partes que se consideran en el estómago son:

1.6.1.1.1. fundus

1.6.1.1.2. cuerpo

1.6.1.1.3. antro

1.6.1.2. El estómago posee dos esfínteres:

1.6.1.2.1. cardias

1.6.1.2.2. píloro

1.7. duodeno

1.7.1. El duodeno es la parte inicial del intestino delgado, es la continuación del estómago

1.7.1.1. El duodeno rodea el páncreas del cual recibe las secreciones bajo la forma de enzimas pancreáticos y la bilis que proviene de la vesícula biliar y se vacía también en su interior.

1.7.1.2. Es a nivel del duodeno que se absorben muchos metabolitos y nutrientes como el calcio, el hierro, las vitaminas y los lípidos

1.8. yeyuno

1.8.1. es una parte del intestino delgado, esta parte del intestino delgado mide entre 2 a 8 metros en los adultos y con un diámetro de 2 a 4 cm

1.8.1.1. tiene por función asimilar los alimentos ingeridos y distribuir la energía al organismo.

1.9. íleon

1.9.1. se situa a nivel de la tercera y última parte del intestino delgado.

1.9.1.1. tiene la función de asegurar la absorción de los nutrientes como el potasio, el sodio, el agua, las sales biliares o, incluso, la vitamina B12.

1.9.2. su diámetro es menos importante que el del yeyuno, el ileon mide generalmente cerca de 4 metros de largo.

1.10. ciego

1.10.1. es un órgano en forma de bolsa de unos 8 cm y que se localiza en el sistema digestivo, a nivel del colon

1.10.2. comienza con la válvula ileocecal y termina en el colon.

1.11. apendice

1.11.1. El apéndice puede estar situados en lugares diferentes, los más comunes son: pélvico y retro-cecal. Estas variaciones anatómicas son responsables de ligeras diferencias en la sintomatología en casos de inflamación del órgano.

1.11.2. conecta al sistema digestivo humano con el comienzo del intestino grueso, mide 6 a 12 cm de longitud y 5 mm de diámetro medio y es hueco

1.12. páncreas

1.12.1. El páncreas es una glándula que mide alrededor de seis pulgadas de largo y se ubica en el abdomen. Está rodeada por el estómago, el intestino delgado, el hígado, el bazo, y la vesícula biliar. Tiene la forma de una pera plana

1.12.1.1. El páncreas tiene dos funciones principales:

1.12.1.1.1. la función  exocrina produce enzimas que ayudan a la digestión.

1.12.1.1.2. La segunda función del páncreas es la función endocrina, la que envuelve la producción de hormonas o sustancias que se producen en una parte del organismo y que circulan en el torrente sanguíneo para influir en otra parte distinta del organismo.

1.13. colon

1.13.1. ascendente

1.13.1.1. se encuentra ubicado desde el ciego hasta llegar a la zona del hígado

1.13.1.1.1. La función específica del colon ascendente y transverso consiste en absorber agua y electrolitos (sodio, potasio, etc.)

1.13.2. transverso

1.13.2.1. es aquel que atraviesa el abdomen

1.13.3. descendente

1.13.3.1. El colon se dirige posteriormente hacia abajo, hasta llegar a una zona denominada sigma

1.13.3.1.1. la función del colon descendente y recto consiste en almacenar las materias fecales hasta su expulsión por el ano.

1.14. recto

1.14.1. El recto es la parte final del intestino grueso y tiene una longitud de 15 cm, y de aquí las heces fecales salen del cuerpo a través del ano.

1.15. ano

1.15.1. es un orificio que se halla en el extremo terminal (inferior) del tubo digestivo, de la misma manera en que la cavidad oral (boca) es el orificio del extremo inicial (superior).

2. la pared intestinal esta formada por:

2.1. serosa

2.1.1. es una membrana epitelial compuesta por una fina capa de células epiteliales y otra fina capa de tejido conjuntivo.

2.1.1.1. su función es: tapizar las cavidades corporales y recubren los órganos que se encuentran en ellas, además de secretar un fluido acuoso que reduce la fricción y actúa de lubricante en el roce entre los distintos elementos de esa cavidad

2.1.1.2. recubre:

2.1.1.2.1. capa muscular lisa longitudinal

2.1.1.2.2. capa muscular lisa

2.2. submucosa

2.2.1. La capa submucosa está formada por tejido conjuntivo denso desordenado con presencia de vasos sanguíneos, vasos linfáticos, fibras nerviosas y prolongación de glándulas de la mucosa.

2.3. mucosa

2.3.1. es una capa formada por epitelio y el tejido conjuntivo laxo subyacente (lámina propia) que reviste las paredes internas de los órganos que están en contacto con el exterior del cuerpo. Suele estar asociada a numerosas glándulas secretoras de moco.

2.3.1.1. sus funciones de protección, secreción y absorción, y albergan subsistemas inmunológicos muy desarrollados y especializados.

3. existen dos tipos de movimientos

3.1. de propulsión

3.1.1. obligan a los alimentos a progresar hacia adelante a velocidad compatible con la digestión y absorción

3.2. de mezcla

3.2.1. los movimientos peristálticos y constrictivos locales se combinan para obtener la propulsión y el mezclado adecuados.

4. disgestion

4.1. Transformación de los alimentos en sustancias absorbibles por el tracto gastrointestinal.

4.1.1. de hidratos de carbono

4.1.2. de proteínas

4.1.2.1. La celulosa

4.1.2.2. el almidón

4.1.3. de grasas

5. tipos de trastornos

5.1. alteración en la función del organismo

5.1.1. paralisis del mecanismo de la deglucion

5.1.2. acalasia

5.1.3. megaesofago

5.1.4. gastritis

5.1.5. ulcera peptica

5.1.6. insuficiencia pancreatica

5.1.7. pancreatitis

5.1.8. esprue

5.1.9. estreñimiento

5.1.10. megacolon

5.1.11. diarrea

5.1.12. vomitos

5.1.13. antiperitaltismo

5.1.14. nauseas

5.1.15. gases

6. secreción

6.1. sustancia segregada o expulsada

6.2. aquí se cumplen dos misiones fundamentales

6.2.1. en primer lugar, en casi todas las regiones, desde la boca hasta el extremo distal del íleon, secretan enzimas digestivas

6.2.1.1. enzimas

6.2.1.1.1. Lipasas

6.2.1.1.2. Peptidasas o proteasas

6.2.1.1.3. Amilasas o carbohidrasas

6.2.2. en segundo lugar, las glándulas mucosas distribuidas desde la boca hasta el ano aportan moco para la lubricacion y protección de todas las regiones del tubo digestivo

7. absorción

7.1. proceso por el cual se retiene o atrapan ciertas sustancias

7.1.1. hidratos de carbono

7.1.1.1. transporte de carbohidratos al hígado

7.1.1.1.1. se lleva a cabo por las vellosidades del intestino delgado

7.1.1.1.2. hígado el encargado de convertir la glucosa en glucógeno un compuesto energético almacenado como glucógeno hepático

7.1.2. proteinas

7.1.2.1. hexosas (glucosa, fructosa, galactosa y manosa)

7.1.2.2. pentosas pero de una forma mas lenta

7.1.3. grasas