1. Homogene mengsels
1.1. Onderscheiden 3 soorten.
1.1.1. 1. Oplossing vast in vloeistof
1.1.1.1. Vb: Suikerwater
1.1.2. 2. Oplossing vloeistof in vloeistof
1.1.2.1. Vb: Witte wijn
1.1.3. 3. Oplossing gas in vloeistof
1.1.3.1. Vb: Vijverwater
1.2. Kenmerken
1.2.1. -Meestal helder
1.2.2. -Gelijkvormig uitzicht
1.2.3. -Afzonderlijke bestanddelen niet te onderscheiden
1.2.4. -Niet waarneembaar met oog
1.2.5. -Bestaat uit opgeloste stof+oplosmiddel
1.2.6. -Grootte deeltjes: <10 m
2. Defenitie mengsel
2.1. Een mengsel bestaat uit 2 of meerdere zuivere stoffen.
3. Heterogene mengsels
3.1. 1. Grof mengsel (vast-vast)
3.1.1. -Verschillende bestanddelen zijn vast
3.1.2. -Kunnen verschillende bestanddelen onderscheiden
3.1.3. Vb: Provençaalse kruidenmix
3.2. 2. Suspensie (vast-vloeibaar)
3.2.1. -Vaste stof in overmaat vloeistof
3.2.2. -Alle bestanddelen onderscheiden
3.2.3. Vb: Strandwater
3.3. 3. Emulsie (vloeibaar-vloeibaar)
3.3.1. -2 vloeistoffen NIET oplosbaar in elkaar
3.3.2. -Alle bestanddelen onderscheiden
3.3.3. Vb: Olie
3.4. Kenmerken
3.4.1. -Meestal niet doorkijken (troebel)
3.4.2. -Bestanddelen met blote oog onderscheiden
3.4.3. -Grootte deeltjes: 10 m