แกงเลียงกุ้ง

1. วัตถุดิบ

1.1. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น

1.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

1.3. บวบหั่น 5 ชิ้น

1.4. เห็ดฟางฝ่าครึ่ง 5 ชิ้น

1.5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

1.6. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

1.7. ใบแมงลัก 15 ใบ

1.8. กุ้ง 5 ตัว

1.9. น้ำ 2 ถ้วยตวง

2. เครื่องมือ

2.1. หม้อ

2.2. ครก

3. เครื่องปรุง

3.1. กะปิย่าง 2 ช้อนชา

3.2. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

3.3. พริกขี้หนู 5 เม็ด

3.4. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

3.5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

3.6. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

3.7. หอมแดงไทย 3 หัว

3.8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา