LOS VINOS

1. ENÓLOGO

1.1. Estudia el cultivo de la vid y la elaboración de vinos

1.2. Responsable, principalmente, de todos los procesos que se realizan en la bodega desde que entra la uva hasta que sale el vino.

1.3. Tienen la capacidad profesional para realizar el conjunto de actividades relativas a los métodos y técnicas de cultivo de viñedo y la elaboración de vinos, mostos y otros derivados de la vid

2. SOMMELIER

2.1. Experto en sugerir el vino apropiado dependiendo la comida

2.2. Analizar los vinos desde la perspectiva del cliente.

2.3. Su herramienta un sacacorchos

2.4. Behavior

2.5. Gathering Points

3. TIPOS DE VINOS

4. LA VID

4.1. Consumo como uvas frescas y para la elaboración de vino.

4.2. Vitis vinifera, con tronco retorcido, llamado cepa, vástagos nudosos y flexibles, llamados sarmiento, hojas alternas, pecioladas, grandes y partidas en cinco lóbulos puntiagudos, llamadas pámpanos, flores verdosas en racimos, y cuyo fruto es la uva. Vitis vinifera, con tronco retorcido, llamado cepa, vástagos nudosos y flexibles, llamados sarmiento, hojas alternas, pecioladas, grandes y partidas en cinco lóbulos puntiagudos, llamadas pámpanos, flores verdosas en racimos, y cuyo fruto es la uva.

4.3. Originaria de Asia, se cultiva en todas las regiones templadas. Al conjunto de vides cultivadas en un campo se le denomina viña o viñedo.