刈包

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刈包 by Mind Map: 刈包

1. 資金

1.1. 花費

1.2. 攤提

1.3. 毛利

2. 未來計畫

2.1. 分店

2.1.1. 加盟

2.1.2. 直營

2.2. 市集銷售

2.3. 百貨商場

2.4. 調理包

2.5. 餐車銷售

3. 印象

3.1. 制服

3.2. logo

3.3. 店面設計

3.4. 外帶設計

4. 能量本質

4.1. 能量的動線

4.2. 是否會呼吸的食物

4.3. 能量的互動

4.4. 店面能量的動線

4.5. 給客人的振動與感動

4.6. 陳老師的建議

5. 周邊商品

5.1. 辣油

5.2. 豆漿

5.3. 包包

5.4. 調理包

6. 店面

6.1. 動線

6.2. 店面廣告效應

6.3. 餐車

6.4. 日曬的溫度變化 與人的感受

6.5. 交通

6.6. 模擬

7. 菜單

7.1. 菜單設計

7.1.1. 吸引力

7.1.2. 賣點

7.1.3. 健康

7.1.4. 本質

7.2. 成本計算

7.3. 食材進貨

7.3.1. 好花生

7.3.1.1. 無黃麴毒素

7.3.1.1.1. 山坡上的廚房

7.3.2. 豬肉

7.3.2.1. 祥圃豬肉

7.3.3. 醃製商品

7.3.3.1. 黃瓜

7.3.3.2. 櫛瓜

7.3.4. 有機菜

7.3.4.1. 沛芳

7.4. 食材的儲存

8. 專業部分

8.1. 人事

8.1.1. 人事訓練

8.1.2. 人員聘請

8.1.3. 預備

8.1.4. 人事制度與分級制或進階制

9. 應考量部分

10. 結盟

10.1. 究好豬

10.2. 有機商品

10.3. 辣油

10.4. 市集