1. Obtención en alimentos
1.1. pescado
1.2. Carne
1.3. Frutos secos
1.4. Verduras
1.5. Cereales fortificados
2. Absorción
2.1. Hepcidina
2.1.1. Regulación negativa del hierro
2.2. Hierro hemínico
2.2.1. Unido al Hem
2.2.1.1. Por difusión
2.2.1.2. Liberado por la hemooxigenasa
2.2.1.3. Oxidado por hefaestina
2.3. Hierro no hemínico
2.3.1. Hierro libre
2.3.1.1. En estado oxidado
2.3.1.2. reducido por citb D
2.3.1.3. Transportado por la DMT 1
2.3.1.4. Oxidado nuevamente por hefaestina
3. Transporte plasmático
3.1. Transferrina
3.1.1. Transporte por el plasma
3.1.2. Unión a hierro en estado oxídado
3.1.3. Tres tipos
3.1.3.1. Apotransferrina
3.1.3.2. Monotransferrina
3.1.3.3. Ditrasnferrina
3.1.3.3.1. Unión a dos hierros
3.2. DMT 1
3.2.1. Transportador apical
3.3. Transportador basal
3.3.1. Ferroportina 1
4. Internalización
4.1. Receptor de la transferrina
4.1.1. tipos
4.1.1.1. Tipo 2
4.1.1.2. Tipo 1
4.1.1.2.1. Mayor importancia
4.1.2. Dos subunidades
4.1.2.1. una transferrina por subunidad
4.1.2.2. 4 átomos de hierro
4.2. Proceso
4.2.1. Transferrina se une al receptor blanco y entrada por endocitosis, forma vesícula
4.2.2. Separación de transferrina y receptor
4.2.3. Liberación de hierro al citoplasma
4.2.4. vesícula vuelve a membrana plasmática, regresa receptor y libera transferrina
5. Utilización y Almacenamiento
5.1. Hierro no utilizado
5.1.1. Almacenado como ferritina
5.1.2. Hemosiderina
5.2. Lugares de almacenamiento
5.2.1. Macrofagos de médula osea y bazo
5.2.2. Higado
5.2.3. Musculo