
1. เครปใบเตยข้าวเหนียวมะม่วง
1.1. ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน
1.1.1. ข้าวเหนียว 500g
1.1.2. กะทิ 2 ถ้วย
1.1.3. น้ำตาล 1 ถ้วย (ลดเหลือ 3/4 ได้ถ้าไม่ชอบหวาน)
1.1.4. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ (ชอบเค็มเพิ่มได้)
1.1.5. ใบเตยหอมสัก 7-8 ใบ
1.1.6. สารส้ม (สำหรับล้างข้าว)
1.2. ส่วนผสมเครป
1.2.1. แป้งเค้ก 120 g
1.2.2. กะทิ 50 g
1.2.3. ไข่ 3 ฟอง
1.2.4. นมสดจืด 260g
1.2.5. ใบเตยหอมสัก 10 ใบ
1.2.6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
1.2.7. น้ำตาล 60 g
1.2.8. เนยละลาย 65g
1.3. วิธีทำ
1.3.1. เครปใบเตยข้าวเหนียวมะม่วง
2. ขนมฝอยทอง
2.1. ส่วนผสม
2.1.1. ไข่เป็ด 10 ฟอง
2.1.2. ไข่ไก่ 5 ฟอง
2.1.3. น้ำลอยดอกไม้ 5 ถ้วย
2.1.4. น้ำตาลทราย 1 กก
2.1.5. ใบเตย
2.2. อุปกรณ์สำคัญ
2.2.1. ผ้าขาวบาง
2.2.2. กรวยฝอยทอง
2.2.3. ไม้ปลายแหลม
2.3. วิธีทำ
2.3.1. ขนมฝอยทอง By pimmy
3. ขนมไข่นกกระทา
3.1. ส่วนผสม
3.1.1. มันเทศนึ่งสุกบดละเอียด 500g
3.1.2. แป้งมัน 200 g
3.1.3. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30g
3.1.4. น้ำตาล 130g.
3.1.5. กะทิ 1/2 ถ้วย
3.1.6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3.1.7. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3.1.8. น้ำมันสำหรับทอด
3.2. วิธีทำ
3.2.1. ขนมไข่นกกระทา แสนอร่อย
4. บิงซูน้ำแข็งใสเกาหลี
4.1. ส่วนผสม
4.1.1. นมสดจืด 450 ml. (หรือ 1 ขวด)
4.1.2. นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
4.1.3. มะม่วงน้ำดอกไม้. 1-2 ลูก ตามชอบเลย
4.1.4. นมข้นสำหรับราด
4.2. วิธีทำ
4.2.1. บิงซู มะม่วงน้ำดอกไม้
5. สังขยาชาไทย
5.1. ส่วนผสม
5.1.1. น้ำชาเข้มข้น 1/2 ถ้วย
5.1.2. นมสดจืด 1 ถ้วย
5.1.3. นมข้นจืด 1 ถ้วย
5.1.4. หัวกะทิ 1 ถ้วย
5.1.5. นมข้นหวาน 1 ถ้วย
5.1.6. น้ำตาล 1/4 ถ้วย
5.1.7. ไข่ไก่(เบอร์ 1) 5 ฟอง
5.1.8. แป้งข้าวโพด 1/4ถ้วย
5.1.9. เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
5.2. วิธีทำ
5.2.1. สังขยาชาไทย หอม เข้นข้น หวานมัน