ขนมหวาน

1. เครปใบเตยข้าวเหนียวมะม่วง

1.1. ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน

1.1.1. ข้าวเหนียว 500g

1.1.2. กะทิ 2 ถ้วย

1.1.3. น้ำตาล 1 ถ้วย (ลดเหลือ 3/4 ได้ถ้าไม่ชอบหวาน)

1.1.4. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ (ชอบเค็มเพิ่มได้)

1.1.5. ใบเตยหอมสัก 7-8 ใบ

1.1.6. สารส้ม (สำหรับล้างข้าว)

1.2. ส่วนผสมเครป

1.2.1. แป้งเค้ก 120 g

1.2.2. กะทิ 50 g

1.2.3. ไข่ 3 ฟอง

1.2.4. นมสดจืด 260g

1.2.5. ใบเตยหอมสัก 10 ใบ

1.2.6. เกลือ 1/2 ช้อนชา

1.2.7. น้ำตาล 60 g

1.2.8. เนยละลาย 65g

1.3. วิธีทำ

1.3.1. เครปใบเตยข้าวเหนียวมะม่วง

2. ขนมฝอยทอง

2.1. ส่วนผสม

2.1.1. ไข่เป็ด 10 ฟอง

2.1.2. ไข่ไก่ 5 ฟอง

2.1.3. น้ำลอยดอกไม้ 5 ถ้วย

2.1.4. น้ำตาลทราย 1 กก

2.1.5. ใบเตย

2.2. อุปกรณ์สำคัญ

2.2.1. ผ้าขาวบาง

2.2.2. กรวยฝอยทอง

2.2.3. ไม้ปลายแหลม

2.3. วิธีทำ

2.3.1. ขนมฝอยทอง By pimmy

3. ขนมไข่นกกระทา

3.1. ส่วนผสม

3.1.1. มันเทศนึ่งสุกบดละเอียด 500g

3.1.2. แป้งมัน 200 g

3.1.3. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30g

3.1.4. น้ำตาล 130g.

3.1.5. กะทิ 1/2 ถ้วย

3.1.6. เกลือ 1/2 ช้อนชา

3.1.7. ผงฟู 1/2 ช้อนชา

3.1.8. น้ำมันสำหรับทอด

3.2. วิธีทำ

3.2.1. ขนมไข่นกกระทา แสนอร่อย

4. บิงซูน้ำแข็งใสเกาหลี

4.1. ส่วนผสม

4.1.1. นมสดจืด 450 ml. (หรือ 1 ขวด)

4.1.2. นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย

4.1.3. มะม่วงน้ำดอกไม้. 1-2 ลูก ตามชอบเลย

4.1.4. นมข้นสำหรับราด

4.2. วิธีทำ

4.2.1. บิงซู มะม่วงน้ำดอกไม้

5. สังขยาชาไทย

5.1. ส่วนผสม

5.1.1. น้ำชาเข้มข้น 1/2 ถ้วย

5.1.2. นมสดจืด 1 ถ้วย

5.1.3. นมข้นจืด 1 ถ้วย

5.1.4. หัวกะทิ 1 ถ้วย

5.1.5. นมข้นหวาน 1 ถ้วย

5.1.6. น้ำตาล 1/4 ถ้วย

5.1.7. ไข่ไก่(เบอร์ 1) 5 ฟอง

5.1.8. แป้งข้าวโพด 1/4ถ้วย

5.1.9. เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ

5.2. วิธีทำ

5.2.1. สังขยาชาไทย หอม เข้นข้น หวานมัน