CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS

1. INSATURADOS

2. ÁCIDOS GRASOS

2.1. SATURADOS

3. LÍPIDOS CON ÁCIDOS GRASOS O SAPONIFICABLES

3.1. COMPLEJOS

3.1.1. FOSFOGLICÉRIDOS

3.1.2. FOSFOESFÍNGOLIPIDOS

3.1.3. GLUCOESFINGOLÍPIDOS

3.2. SIMPLES

3.2.1. ACIGLICÉRIDOS

3.2.2. CÉRIDOS

4. LÍPIDOS SIN ÁCIDOS GRASOS

4.1. TERPENOS Y PERTENOIDES

4.2. ESTEROIDES

4.3. PROSTAGLANDINA