CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS

1. SATURADOS

2. INSATURADOS

3. ÁCIDOS GRASOS

4. LÍPIDOS CON ÁCIDOS GRASOS O SAPONIFICABLES

4.1. COMPLEJOS

4.1.1. FOSFOGLICÉRIDOS

4.1.2. FOSFOESFÍNGOLIPIDOS

4.1.3. GLUCOESFINGOLÍPIDOS

4.2. SIMPLES

4.2.1. ACIGLICÉRIDOS

4.2.2. CÉRIDOS

5. LÍPIDOS SIN ÁCIDOS GRASOS

5.1. TERPENOS Y PERTENOIDES

5.2. ESTEROIDES

5.3. PROSTAGLANDINA