1. Conceito : Conjunto de todas as operações envolvidas desde a fabricação até o consumo dos produtos in nature ou industrializados .
2. Dimensão : Sistema agroindustrial , complexo industrial e cadeia de produção agroindustrial .
3. Segmentos agroindustrial : busca viabilizar o negocio de forma interligada e inter-relacionada , mostrando os diversos agentes que compõem e suas atividades efetuadas entre si .
3.1. Segmentos antes da porteira :
3.2. Segmento dentro da porteira
3.3. Segmento após a porteira
4. Integração vertical - objetivo é agregar valor aos produtos, criar alternativas de mercado e obter todas as vantagens da agroindustrialização. Quando além da produção agrícola ou pecuária, há a etapa de agroindustrialização .
5. Integração horizontal-objetivo de racionalizar a produção agropecuária, de modo que maximize a utilização dos recursos disponíveis e minimize custos de produção.
