ส้มตำไทยปู

Get Started. It's Free
or sign up with your email address
Rocket clouds
ส้มตำไทยปู by Mind Map: ส้มตำไทยปู

1. อุปกรณ์

1.1. มีด

1.2. สากกระเบือ

1.3. ครก

1.4. ทัพพี

1.5. ช้อน-ส้อม

1.6. จาน

2. วัตถุดิบ

2.1. มะละกอ

2.2. มะเขือเทศ

2.3. มะนาว

2.4. น้ำปลา

2.5. น้ำตาล

2.6. ผงชูรส

2.7. พริกสด

2.8. กระเทียม

2.9. ถั่วฝักยาว

2.10. ปูดอง

2.11. ถั่วลิสงคั่ว

2.12. กุ้งแห้ง

3. วิธีทำ

3.1. 1. สับมะละกอให้เรียบร้อย

3.2. 2. ใส่พริกและกระเทียมไปในครก และตำให้ละเอียดพอประมาณ

3.3. 3. ใส่เครื่องปรุงเข้าไปตามที่ต้องการ

3.4. 4. ใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ปูดองลงในครก

3.5. 5. ใส่มะละกอที่สับไว้แล้ว พร้อมตำให้เข้ากัน

3.6. 6. ตักอาหารใส่จานที่เตรียมไว้

3.7. 7. โรยถั่วลิสงและกุ้งแห้ง

3.8. 8. เสร็จแล้ว พร้อมรับประทาน

4. รสชาติ

4.1. เผ็ด

4.2. เปรี้ยว

4.3. หวาน

4.4. เค็ม

4.5. กลมกล่อม