Create your own awesome maps

Even on the go

with our free apps for iPhone, iPad and Android

Get Started

Already have an account?
Log In

Аминокислоты by Mind Map: Аминокислоты
0.0 stars - reviews range from 0 to 5

Аминокислоты

Понятие

Аминокисло́ты (аминокарбо́новые кисло́ты) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы.

Свойства

Оптическая изомерия

Все входящие в состав живых организмов α-аминокислоты, кроме глицина, содержат асимметричный атом углерода (треонин и изолейцин содержат два асимметричных атома) и обладают оптической активностью. Почти все встречающиеся в природе α-аминокислоты имеют L-форму, и лишь L-аминокислоты включаются в состав белков, синтезируемых на рибосомах. Данную особенность «живых» аминокислот весьма трудно объяснить, так как в реакциях между оптически неактивными веществами L и D-формы образуются в одинаковых количествах. Возможно, выбор одной из форм (L или D) — просто результат случайного стечения обстоятельств: первые молекулы, с которых смог начаться матричный синтез, обладали определенной формой, и именно к ним «приспособились» соответствующие ферменты.

Открытие аминокислот в составе белков

Классификация

По R-группам

Неполярные

Полярные незаряженные (заряды скомпенсированы) при pH=7

Полярные заряженные отрицательно при pH=7

Полярные заряженные положительно при pH=7

По функциональным группам

Алифатические

Моноаминомонокарбоновые

Оксимоноаминокарбоновые

Моноаминодикарбоновые

Амиды Моноаминодикарбоновых

Диаминомонокарбоновые

Серосодержащие

Ароматические

Гетероциклические

Иминокислоты

По аминоацил-тРНК-синтетазам

Класс I

Класс II

По способности человека синтезировать их из предшественников

Незаменимые

Заменимые

Родственные соединения

В медицине ряд веществ, способных выполнять некоторые биологические функции аминокислот, также (хотя и не совсем верно) называют аминокислотами: Таурин

Спортивные аминокислоты

Аминокислоты и наше здоровье