Diagnostico de la comercialización en Ecuador

1. Importancia de la pequeña producción en el abastecimiento nacional

1.1. factores influyentes para la comercialización

1.1.1. sociales

1.1.2. economicos

1.1.3. socioeconomicos

1.2. problemas para los productos

1.2.1. falta de liquidez

1.2.2. distancia

1.2.3. espacio de producción

1.2.4. almacenamiento

1.2.5. ineslasticidad de oferta

1.3. productores

1.3.1. industriales

1.3.2. intermedios

1.3.3. pequeños productores

1.3.3.1. unidades de producción familiar

1.3.3.1.1. la producción nacional de alimentos por los productores de pequeña escala

1.3.3.1.2. son las unidades de producción que cubren la mayor parte de la alimentación del país

1.4. espacio de producción

1.4.1. < a 5 ha

1.4.1.1. producción de hortalizas, maíz papa fréjol

1.4.2. 5 ha

1.4.3. 5 a 20 ha

1.4.3.1. cacao, maíz duro, café, arroz, plátano y banano

1.4.4. 20 a 50 ha

1.4.5. > a 50 ha

1.5. reguladores

1.5.1. SAFP

1.5.1.1. mecanismo arancelario que permite la estabilización del precio interno de productos sensibles

1.5.2. COMEXI

1.5.2.1. regula los precios de los productos oleaginosos

1.5.2.2. regula las importaciones de papa, leche y carne de res

2. Una descripción de las principales modalidades en que opera el sistema de comercialización en Ecuador

2.1. mercados libres

2.1.1. 25% en el país

2.2. supermercados

2.2.1. 35 a 40% en el país

2.2.1.1. supermaxi

2.2.1.2. mi comisariato

2.2.1.3. Santa María

2.2.1.4. Tía

2.2.2. son los que manejan el 18% del total de importaciones en el país

2.2.3. son centros que tienes leyes rigurosas en la aceptación de sus productos

2.2.3.1. los productores que abastecen son tecnificados

2.2.3.2. para entrar a este mercado solo pueden los productores que ofrezcan a menor precio el producto

2.2.3.3. los productores en este mercado se unen para cubrir la cuota mensual de demanda

2.2.4. productos

2.2.4.1. deben cumplir ciertas normas

2.2.4.1.1. color

2.2.4.1.2. tamaño

2.2.4.1.3. nivel de azúcar

2.2.4.1.4. residuos químicos

2.2.4.2. INEN certifica y denomina aquellas características para la inspección, análisis, medida, clasificación .

2.2.4.2.1. dispone la calidad de los productos

2.2.4.3. la calidad de un producto no solo esta dispuesta por INEN sino también por las normas sanitarias, fitosanitarias y de calidad misma.

2.3. tiendas

2.3.1. 15% en el país

2.4. almacenes

2.4.1. 20% en el país

2.4.1.1. centros de acopio

2.5. Agroindustria

2.5.1. Procesos que implican la trasnformación Cambio físico molienda corte mezcla, etc.

2.5.2. mayor inverción en elaboración de productos

2.5.3. aumento del mercado por procesamiento

2.6. mercado internacionales

2.6.1. la exportación de productos como

2.6.1.1. banano plátano, orito

2.6.1.2. el mango piña se exporta en su estado natural mas tan solo por un proceso de lavado y normas de poscosecha

2.6.1.3. abaca y maracuyá y brócoli son procesados para poder lograr su exportación

2.6.2. SESA

2.6.2.1. es una entidad que controla las normas requeridas para los productos para la exportación

2.6.2.2. permite la entrega de permisos habilitantes para su comercialización y para la producción ganadera

2.7. nichos especiales

2.7.1. son lugares donde comprar productos por su calidad de origen

2.7.1.1. productos organicos

2.7.1.1.1. banano

2.7.1.1.2. café

2.7.1.1.3. cacao

2.7.1.1.4. entre otros como hortalizas

2.7.1.2. productos de comercio justo

2.7.1.2.1. café

2.7.1.2.2. cacao

2.7.1.2.3. entre otros

3. Implicaciones por

3.1. Implicaciones del TLC

3.1.1. ventajas

3.1.1.1. acceso a mercados internacionales

3.1.1.2. acceso a productos agropecuarios

3.1.1.3. acceso a tecnología

3.1.1.4. servicios financieros

3.1.1.5. tecnificación de los productores

3.1.2. desventajas

3.1.2.1. monopolio de producción

3.1.2.2. riesgos de perdida de soberanía alimentaria

3.1.2.3. producción para las transnacionales

3.1.2.4. perdida de recursos genéticos y un reconocimiento para el país

3.1.2.5. pone en peligro a la seguridad alimentaria

3.2. Margenes de comercialización

3.2.1. depende mucho del producto

3.2.2. los productos con un margen mayor son arroz y papa

3.2.3. el mercado ayuda a determinar el margen

3.2.3.1. mercado tradicional

3.2.3.2. supermercados

3.2.3.3. agroindustria

3.2.3.4. exportaciones

3.2.3.5. nichos especiales

3.3. estado

3.3.1. regula los volúmenes comercializa-bles locales

3.3.2. toma las decisiones de importaciones

3.3.3. eliminar las barreras arancelarias y administrativas al comercio

4. Destino de la producción agropecuario y consumo de alimentos

4.1. comercio interno

4.1.1. mercados

4.1.1.1. transito

4.1.1.1.1. son centros de acopio de importantes volúmenes de producción y luego son distribuidos

4.1.1.2. terminales

4.1.1.2.1. son centros que reciben el producto de los mercados transito y de zonas de producción cercana para la distribución a los mercados minoristas

4.1.1.3. Fronterizos

4.1.1.3.1. son centros que sirven para el intercambio comercial terrestre

4.1.1.4. minorista

4.1.1.4.1. centros que distribuyen al consumidor final

4.2. comercio internacional

4.2.1. los productos sensibles conocidos son los de mayor acogida en mercados internacionales por ende son los que dan mercado a los productores ecuatorianos

4.2.2. los principales productos son trigo, arroz, soja,aceite de soja, aceite de palma, leche, carne de pollo, cebada y azúcar