Genômica Nutricional

1. Genética Básica

1.1. Geração de vida

1.1.1. Genes, hereditariedade, variação nos organismos, transmissão

2. Nutrigenética

3. Nutrigenômica

4. Epigenética

5. Revolução Genética e o impacto no metabolismo humano

5.1. Sequenciamento 21.901 genes onde 99,9% são idênticos e apenas 0,1% são diferenciados

5.2. Nutrição

5.2.1. Individualização e personalização de prescrições Nutricionais

5.2.2. Expressão gênica na produção de proteinas - enzimas, hormônios, proteínas codificadoras, receptores

5.2.3. 3o nível de atendimento nutricional - Nutrição Personalizada

5.2.3.1. Importante para ND

5.2.3.1.1. Núcleo

5.2.3.1.2. Gene - fragmento de DNA regiões codificadoras e não codificadoras

5.2.3.1.3. Expressão Gênica

5.2.3.1.4. Como o Nutricionista deve se expressar