Grøntsager og frugter: Frisk frugt og grøntsager hele året rundt
af Thomas Ringgaard Kitchell
1. Vækst vilkår
1.1. Hvor vokser de naturligt
1.2. Årstider
1.3. Fotosyntese
1.4. Næring
1.5. Lys
1.6. Vand
1.7. Gasarter
2. Hvad indeholder det
2.1. Vitamin
2.2. Fedt
2.3. Protein
2.4. Kulhydrat
2.4.1. Literatur: Ny Prisma Fysik/kemi 8: side 127-128, Bios grundbog b Gyldendal: side 59-60