Étel
af Elter Gréta
1. ismeretlen étel
1.1. Cápahús
1.2. kenguru steak
1.2.1. Hozzávalók: - 2 adag fokhagymapor ízlés szerint - fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt) - 3 ek olívaolaj - 1 dl száraz vörösbor - 300 g kenguruhús
1.2.2. Elkészítése: - Frissen őrölt borssal befűszerezzük a húst. - Az olívaolajat felhevítjük, majd a steak minden oldalára 1-1 perc alatt kérget sütünk, csak ekkor tesszük rá a fokhagymasót. - A bort aláöntjük, majd lefedve közepestől egy kicsit kisebb lángon pároljuk, közben fordítgassuk meg a húsokat. A párolási idő kb. 30-40 perc. - Ezután levesszük a fedőt, 5 percig sütjük. A húst alufóliába csomagoljuk, pár percig pihentetjük.
1.2.2.1. segítség
1.2.3. étteremben