1. Æbleforbrug
1.1. Æbletræet er verdens vigtigste frugt
1.2. Forbruget er ca. 15 kg pr. indbygger pr. år i Danmark
1.3. Der høstes omkring 89 mio. tons æbler årligt i Verden. Danmark ca. 36.000 tons.
1.4. 3/4 af æbler, der spiser i Danmark, kommer fra udlandet.
2. Import
2.1. Import fra de europæiske lande fx. Italien Frankrig, Tyskland, også Sydamerika
2.1.1. Kina er verdens største producenter af æbler
2.2. Vi nødt til at importere æbler forår og sommer.
2.2.1. DK Importerer bla. æbler, fordi de kan producere billigere i andre lande
2.3. Æbler
3. Æblernes holdbarhed
3.1. Danske æbler kan ikke holde sig friske hele året .
3.2. Æblernes holdbarhed, forlænges 2-3 måneder ved at opbevare dem i et kølerum. Endnu længere ved at have dem i en CA lager (Kunstigt atmosfære med mindre ilt og mere CO2.)
3.2.1. Mindre ilt, rådner æblerne langsommere.
4. Økologiske æbler
4.1. dyrket uden brug af kunstgødning og pesticider
4.1.1. Man kan være sikker på øko æbler ikke indeholder giftrester
4.2. Øko æbler får skurv (mørke pletter på æblerne)
4.2.1. skyldes svampeangreb
4.2.2. gør æblerne rådner hurtigere
5. Dyrkningsmetode
5.1. Æbler dyrkes i æbleplantager hvor jorden er gødet
5.1.1. sprøjtes oftes med pesticider der forhindrer svamp, skadedyr og ukrudt
5.2. Overdreven brug af sprøjtegifter fører til forurening af jord og grundvandet
5.2.1. Der er blevet fundet giftrester i ikke-øko frugter men kun små mængder .
6. Sorter i Danmark
6.1. I Danmark har der været over 300 forskellige sorter.
6.1.1. Ingrid Marie, Aroma, Elstar og Elshot, Jonagold, Discovery, Cox-typer
6.2. Nogen af de gamle sorter er ved at forsvinde
6.2.1. Til gengæld kommer der nye
6.3. Det er muligt at få danske æbler i halvdelen af året, hvis du vælger forskellige sorter
6.4. Æblesorter
7. Basisføde
7.1. Kartofler, ris, pasta og korn udgør basisføden i de fleste måltider i verden
7.2. Den vigtigste basisføde i verden er korn sorterne ris, hvede og majs.
7.2.1. Ris, i sær udbredt i den tropiske og subtropiske klima-zone.
7.2.2. Hvede, i sær udbredt i den tempererede klima- zone.
7.2.3. Majs, især udbredt i den subtropiske klimazone.
7.3. Basisføde markeret på kortet
8. Dyrkning
8.1. Mangel på vand og næring kan begrænse dyrkningsmulighederne
8.1.1. medmindre der kunstvandes og kunstgødes.
8.2. Grøntsager dyrkes de fleste steder i Verden.
8.3. De forskellige æbler er lavet til dyrkning i forskellige Klima-zoner
9. Gamle dage
9.1. første mennesker, skaffede sig føde ved at gå på jagt
9.1.1. Få mennesker der i dag lever som jægere og samlere
9.2. nomader, var nogen der flyttede fra sted til sted
9.3. I gamle dage hed "landbruget" Svedjebrug
9.4. Gødskning
9.4.1. Det blev muligt at dyrke jorden flere år i træk. Det var ikke længere nødvendigt at flytte fra landsbyen. Pga. dyrenes lort
9.5. Hesten blev brugt som traktoren i tiden før 1950
9.5.1. Der kom også andre maskiner til, og der var derfor ikke brug for så meget arbejskraft
10. Forskellige typer af landbrug
10.1. Landbrug uden brug af maskiner
10.1.1. findes især i Afrika, Asien og Syd- og Mellemamerika.
10.2. Det industrialiserede landbrug
10.2.1. genfindes i forskellige former i verden, især i Europa, Nordamerika og Australien.