Gelato Italia forberedelse til åbning 1.1.2020 - 15.03.2020
af Kenneth Jørgensen
1. Personale
1.1. Opstartsmøde
1.2. Ansættelse/samtaler/stillingsannonce
1.3. Udarbejde vagtplaner/vagtskemaer
1.4. Facebook side
1.5. Planlægning af p.møder og p.samtaler
1.6. Notat om personalepolitik
1.7. Udarbejde og indgåelse af nye ansætteleskontrakter
2. Nye tiltag
2.1. Indkøb af nye scoops
2.2. Stål kræmmerhuse til vafler
2.3. Skilte til is varianterne i kantinerne
3. Regnskab og økonomi
3.1. Udarbejde månedlige drifts- og likviditetsbudgetter
3.2. Få installeret og implementeret nyt bogførings- og regnskabssystem
3.3. Få bogført frem til den 1.3.
4. Systemer
4.1. Løn system
4.2. Regnskab - Economic
4.3. Tamigo - vagtplaner
4.4. Kassesystemer - Izettle
4.5. Netværk og tlf.
5. Indkøb
5.1. PC og printer
5.2. Kontorinventar
5.3. Reoler lager
5.4. Tøj til mig
5.5. Visitkort
5.6. Opslagstavle til personale rum
6. Lager
6.1. Udarbejde skema til månedsoptællinger
6.2. Nye lister til daglige optællinger
6.3. Optælling af lager og varebestilling
7. Ny indretning
7.1. Lager organiseres og opryddes
7.2. Nyt personale rum
7.3. Nye menutavler til front
7.4. Udvendige blomsterkasser
7.5. Eksternt lager aftales med Peer Lyshøj
7.6. Plan for ny indretning udarbejdes
8. Markedsføring
8.1. Go Learn oprettelse
8.2. Opstart kampagne
8.3. Tilpasning og adgang til hjemmeside
8.4. Tilpasning og adgang til Facebook side
8.5. Udarbejde markedsføringsplan for marts-maj
8.6. Kampagne is bokse og islagkager
8.7. Tag stilling til loyalitetsprogram
8.8. Kontakte Svendborgkommune omkring Visit Svendborg og Svendborg ferieblad
9. Salgsfremmende aktiviteter
9.1. Undersøg Heartland og kontakt Tine
9.2. Undersøg Tinderbox og Lisbet
9.3. Business case Høje Bøge open air
9.4. Live Culture - Valdemars Slot
9.5. Is Cykel
9.5.1. Regler for gadesalg
9.5.2. Køb af cykel
9.5.3. Snak med havnen og Kammerateriet
10. Fødevaremyndigheder
10.1. Egenkontrol
10.2. Risikoanalyse
10.3. Tilmelding til hygiejne kursus
10.4. Opkald til fødevaremyndighederne
11. Leverandører
11.1. Møde med Østerlund mejeri
11.2. Udarbejdelse af ny leverandøroversigt
11.3. Møde med Fakta Nyborgvej vedr. Fløde
12. Overvejelser
12.1. Køb af opvaskemaskine
12.2. Køb af ny uniform og forklæder
12.3. Overvågning/sikkerhedsprocedurer
12.4. Samarbejdsaftaler personalegoder
12.5. Låg til kantiner
13. Løn
13.1. Udarbejde skema til registrering af timer
13.2. Undersøge mulighed for køb af stempelmaskine
13.3. Beslutte løn tillæg
13.4. Beslutte sygepenge
13.5. Undersøge SKAT vedr. skattekort
13.6. Lave direktør kontrakt
14. Samarbejdspartnere
14.1. Oversigt over håndværkere
14.1.1. El
14.1.2. Vandværk
14.2. Vibo Cold
14.3. Brian Svaneklink
14.4. Øvrige kontaktpersoner
14.4.1. Tryksager
14.4.2. Facebook
14.4.3. Hjemmeside
14.4.4. Kasseterminal
14.4.5. Svendborg Kommune