Gelato Italia forberedelse til åbning 1.1.2020 - 15.03.2020

Kom i gang. Det er Gratis
eller tilmeld med din email adresse
Gelato Italia forberedelse til åbning 1.1.2020 - 15.03.2020 af Mind Map: Gelato Italia forberedelse til åbning 1.1.2020 - 15.03.2020

1. Personale

1.1. Opstartsmøde

1.2. Ansættelse/samtaler/stillingsannonce

1.3. Udarbejde vagtplaner/vagtskemaer

1.4. Facebook side

1.5. Planlægning af p.møder og p.samtaler

1.6. Notat om personalepolitik

1.7. Udarbejde og indgåelse af nye ansætteleskontrakter

2. Nye tiltag

2.1. Indkøb af nye scoops

2.2. Stål kræmmerhuse til vafler

2.3. Skilte til is varianterne i kantinerne

3. Regnskab og økonomi

3.1. Udarbejde månedlige drifts- og likviditetsbudgetter

3.2. Få installeret og implementeret nyt bogførings- og regnskabssystem

3.3. Få bogført frem til den 1.3.

4. Systemer

4.1. Løn system

4.2. Regnskab - Economic

4.3. Tamigo - vagtplaner

4.4. Kassesystemer - Izettle

4.5. Netværk og tlf.

5. Indkøb

5.1. PC og printer

5.2. Kontorinventar

5.3. Reoler lager

5.4. Tøj til mig

5.5. Visitkort

5.6. Opslagstavle til personale rum

6. Lager

6.1. Udarbejde skema til månedsoptællinger

6.2. Nye lister til daglige optællinger

6.3. Optælling af lager og varebestilling

7. Ny indretning

7.1. Lager organiseres og opryddes

7.2. Nyt personale rum

7.3. Nye menutavler til front

7.4. Udvendige blomsterkasser

7.5. Eksternt lager aftales med Peer Lyshøj

7.6. Plan for ny indretning udarbejdes

8. Markedsføring

8.1. Go Learn oprettelse

8.2. Opstart kampagne

8.3. Tilpasning og adgang til hjemmeside

8.4. Tilpasning og adgang til Facebook side

8.5. Udarbejde markedsføringsplan for marts-maj

8.6. Kampagne is bokse og islagkager

8.7. Tag stilling til loyalitetsprogram

8.8. Kontakte Svendborgkommune omkring Visit Svendborg og Svendborg ferieblad

9. Salgsfremmende aktiviteter

9.1. Undersøg Heartland og kontakt Tine

9.2. Undersøg Tinderbox og Lisbet

9.3. Business case Høje Bøge open air

9.4. Live Culture - Valdemars Slot

9.5. Is Cykel

9.5.1. Regler for gadesalg

9.5.2. Køb af cykel

9.5.3. Snak med havnen og Kammerateriet

10. Fødevaremyndigheder

10.1. Egenkontrol

10.2. Risikoanalyse

10.3. Tilmelding til hygiejne kursus

10.4. Opkald til fødevaremyndighederne

11. Leverandører

11.1. Møde med Østerlund mejeri

11.2. Udarbejdelse af ny leverandøroversigt

11.3. Møde med Fakta Nyborgvej vedr. Fløde

12. Overvejelser

12.1. Køb af opvaskemaskine

12.2. Køb af ny uniform og forklæder

12.3. Overvågning/sikkerhedsprocedurer

12.4. Samarbejdsaftaler personalegoder

12.5. Låg til kantiner

13. Løn

13.1. Udarbejde skema til registrering af timer

13.2. Undersøge mulighed for køb af stempelmaskine

13.3. Beslutte løn tillæg

13.4. Beslutte sygepenge

13.5. Undersøge SKAT vedr. skattekort

13.6. Lave direktør kontrakt

14. Samarbejdspartnere

14.1. Oversigt over håndværkere

14.1.1. El

14.1.2. Vandværk

14.2. Vibo Cold

14.3. Brian Svaneklink

14.4. Øvrige kontaktpersoner

14.4.1. Tryksager

14.4.2. Facebook

14.4.3. Hjemmeside

14.4.4. Kasseterminal

14.4.5. Svendborg Kommune

15. Arne

15.1. Alle varianter is

15.2. Soft ICE, Vaffel og Guf

15.3. Bage vafler

15.4. Islagkager

15.5. Front/Disk/kasse

15.6. Leverandørliste

15.7. Optælling og varebestilling

15.8. Fødevare hygiejne

15.9. Fedtindhold, næringsindhold

15.10. Maskinpakke - skille,rense og samle