Naturfag

Kom i gang. Det er Gratis
eller tilmeld med din email adresse
Naturfag af Mind Map: Naturfag

1. 2: Stoffers opbygning og egenskaber - kroppens byggesten

1.1. Et atom er den mindste del af et grundstof og der opbygget af neutroner og protoner i kernen og elektroner i ringene udenom.

1.1.1. Da atomer gerne vil ligne ædelmetaller - dem i periode 8, så vil de gøre alt for at få 8 (eller 2) i den yderste skal. Det er derfor at der opstår kemiske forbindelser. Men nogle gange kan de også helt afgive eller modtage en elektron. De kaldes ioner Fe++ Ca++ Na+ K+ Cl-

1.2. Et grundstof er et stof der er opbygget af den samme slags atomer

1.2.1. Kroppens vigtigste grundstoffer er: Oxygen Kulstof Hydrogen Nitrogen

1.3. Molekyler er forskellige atomer sammensat til et stof. Dette er en kemisk forbindelse Vigtige kemiske forbindelser: H2O CO2 C6H12O6

2. 3: Cellen - her foregår al aktiviteten

2.1. Cellens opbygning: Cellekerne med DNA Mitokondrie hvor C6H12O6 + O2 bliver omdannet til ATP + H2O og CO2 Ribosomer som omdanner aminosyrer til proteiner som kroppen skal bruge fx enzymer Glat ER - fedtdannelse Cellemembran - lavet af lipider og her foregår transportprocesserne (receptor, transportkanaler, ionkanaler K+ Na+ pumpen) Cellevæske golgi apparat - bygger molekyler og sender dem ud af cellen. Centrioler -til celledeling Ru ER

2.1.1. Cellens livsbetingelser: næringsstoffer - C6H12O6 Oxygen Temperatur cirka 37 grader pH-værdi 7,37-7,43 H2O At cellerne kan komme af med deres affaldsstoffer

2.2. Forskellige celletyper, går sammen og danner væv, som går sammen med forskelligt slags væv og danner et organ.

3. 4: Fotosyntese - forudsætning for alt liv på jorden

3.1. Vi er en del af kulstofkredsløbet, hvor energien fra sollyset bliver optaget i vores krop igennem den mad vi spiser. Processen bliver kaldt fotosyntesen i planterne og respirationsprocessen hos mennesker og dyr

3.1.1. Fotosyntese: Sollys + H2O+ CO2= O2+C6H12O6 Respirationsprocessen: C6H12O6+O2=H2O+CO2+E

4. 5: Kostens næringsstoffer og fordøjelse i kroppen

4.1. Energigivende næringstoffer: Kulhydrater: Vores vigtigste energikilde Simple kulhydrater Sammensatte kulhydrater Kostfibre Proteiner: til at opbygge celler, DNA Aminosyrer, vi kan kun danne halvdelen Fedtstoffer: Celler, isolering, hjerne Umættede fedstoffer Mættede fedstoffer

4.1.1. Ikke energigivende næringsstoffer: vitaminer og mineraler D- vitamin + Kalk (og fedt) C-vitamin + Jern

4.2. Væskebalancen Kroppen indeholder 60% vand Kroppen får væske: Drikkevarer - 1000 - 1400 ml Maden - 700-800 ml Forbrænding i cellerne 300 ml I alt 2000-2500 ml Kroppen afgiver væske: Udånding 350 ml sved og fordampning 500 ml urin 1000-1500 ml afføring 150 ml i alt 2000-2500 ml

4.2.1. Man har brug for 300 ml ekstra væske for hver grad temperaturen stiger over 37 grader

4.2.2. Salte er vigtige for at kroppen fungere, men for meget salt for vores blodtryk til at stige

4.2.3. Nyrerne filtrer blodet og udskiller overskydende væske som urin

4.3. Fordøjelse og enzymer: Munden - spytamylase - spalter simple kulhydrater Mavesækken - pepsin bliver aktiveret af saltsyren og begynder at spalte proteiner Tolvfingertarmen - amylase spalter kulhydrater til monosakkarider Bugspytkirtlen udskiller flere enzymer bl.a. mere pepsin og lipase som nedbryder fedt. Galdesalte fra leveren hjælper med denne proces

4.3.1. I tyndtarmen bliver alle de vigtige næringsstoffer transporteret ud af tarmene (ud til blodet, for at komme igennem leveren for at blive renset) i tyktarmen bliver væsket så fjernet fra afføringen.

5. 6: Energi og energibalance i stofskiftet

5.1. Næringsstof: 1g kulhydrat = 17 kJ 1g protein = 17 kJ 1g fedt = 37 kJ 1g akohol = 29 kJ

5.1.1. Masseprocent: det vægtmæssige indhold af fedt, protein og kulhydrat i en fødevare Energiprocenten er det energimæssige indhold i en fødevare fedt g x 37 kJ = fedt kJ Fedt kJx100/ samlet mængde kJ= energiprocent af fedt af den samlede mængde energi i fødevaren.

5.2. Det er vigtigt at være i energibalance for at opretholde vægten. Følg kostrådene - Y-tallerken kulhydrater: 45-60% daglig energi Protein: 10-20 % daglig energi Fedt: 20-40% daglig energi, småspisende ældre bør få 50% af deres daglige energi fra fedt.

5.2.1. Basalstofskiftet gennemsnit på et døgn 100 kj pr. kg legemsvægt. Aktivitetsniveau giver øget energibehov derfor skal det basale stofskifte ganges med en faktor for at give det reelle energiforbrug Feber øger også energiforbruget.

5.3. BMi vægt kg/ højde m^2