1. Maschine
1.1. Rohkaffeeaufschüttung
1.1.1. Abladestelle
1.1.1.1. Projekt Apollon?
1.2. Transport zu Rohkaffeesilo
1.2.1. Becherwerk
1.2.2. Förderbänder
1.2.3. Leitungen
1.2.3.1. Projekt Apollon?
1.2.4. Trogkettenförderer
1.2.5. Dauermagnet
1.2.6. Sichter
1.2.7. Drehrohrverteiler
1.2.8. Schieber
1.3. Rohkaffeesilo
1.3.1. Reservierte Zellen für Decaf
1.4. Transport zu Röster
1.4.1. Förderbänder
1.4.2. Waage 14, 15, 16
1.4.3. Behälter
1.4.4. Schieber
1.4.5. Schleusen
1.4.6. Dachleitungen
1.4.6.1. Separate Dachleitungen
1.4.6.2. Farbausleser nach Leitungen
1.4.6.3. Längeres Durchstossen mit Druckluft
1.4.7. Verteiler
1.4.8. Trogkettenförderer
1.5. Röster
1.5.1. Unterschiede zwischen Röstern
1.5.1.1. Rezepturen
1.5.1.2. Röstmethoden
1.5.1.3. Arbeitssilos
1.5.1.4. Batchentleerung
1.5.1.5. Röstmengen
1.5.2. Arbeitssilo vor Röster
1.6. Transport zu Mühle
1.6.1. Entsteiner
1.6.1.1. Entleerung Entsteiner
1.6.1.1.1. Komplette Entleerung möglich? Batch/Serie Nachlaufzeit?
1.6.2. Leitungen
1.6.3. Rückstausilo
1.7. Mühle
1.7.1. Kaffeemühle 5
1.7.1.1. Reinigungseffektivität
1.8. Transportsilo
1.8.1. Abfüllen in Transportsilo
1.8.2. Lagerung
1.8.3. Transport
1.9. Transport zu TCS
1.10. Abfülllinie (Kapseln, BG)
1.10.1. Andockstelle (Kapseln)
1.10.1.1. Reinigung
1.10.2. Kompaktor (Kapseln)
1.10.2.1. Reinigung
1.10.3. Dosierer (Kapseln)
1.10.3.1. Reinigung
1.10.4. Leitungen 1kg, ICA1/2
1.10.5. Durchstossen
1.10.5.1. Menge Kapseln / Kaffee
2. Mensch
2.1. Reinigung
2.1.1. Silo
2.1.1.1. Arbeitsanweisung unklar
2.1.1.2. Schulung ungenügend
2.1.1.3. Kontrolle ungenügend
2.1.1.4. Arbeitsanweisung falsch
2.1.1.5. Falsche Reinigungsmittel
2.1.1.6. Keine Verifizierung
2.1.2. Mühle
2.1.2.1. Arbeitsanweisung unklar
2.1.2.2. Schulung ungenügend
2.1.2.3. Kontrolle ungenügend
2.1.2.4. Arbeitsanweisung falsch
2.1.2.5. Falsche Reinigungsmittel
2.1.2.6. Keine Verifizierung
2.2. Kaffee wurde in Nicht-Decaf Silo gefüllt
2.2.1. Kennzeichnung
2.2.1.1. Unklare Kennzeichnung
2.2.1.2. Nicht sichtbar
2.2.1.3. Nicht bekannt
2.2.2. Technische Lösung?
2.3. Decaf-Silo wurde vorher als normales Silo verwendet
2.3.1. Prozess nicht bekannt
2.3.2. Prozess nicht eingehalten
3. Messung
3.1. Fehlmessung Labor
3.1.1. Messmethode
3.1.1.1. Messmethodik CR3
3.1.1.1.1. Messunsicherheit 15%
3.1.1.2. Messmethodik SQTS
3.1.1.2.1. Messunsicherheit 20%
3.1.1.3. Prüfer Analyselabor
3.1.1.4. Differenzen der Methoden
3.1.1.4.1. Stellungnahme CR3 und SQTS
3.1.2. MSA
3.1.2.1. Genauigkeit/Richtigkeit
3.1.2.2. Wiederholpräzision
3.1.2.3. Reproduzierbarkeit
3.1.2.4. Stabilität
3.1.2.5. Linearität
3.2. Grenzwert
4. Methode
4.1. Musterzug
4.1.1. Musterzug Delica
4.1.1.1. Transport
4.1.1.1.1. Behälter Muster
4.1.1.1.2. Paketversand
4.1.1.2. Ort
4.1.1.3. Menge
4.1.2. Musterzug TCS
4.1.2.1. Transport
4.1.2.1.1. Behälter Muster
4.1.2.1.2. Paketversand
4.1.2.2. Ort
4.1.2.3. Menge
5. Milieu
5.1. Umfeld
5.1.1. Rohkaffeeaufschüttung
5.1.1.1. Reinigungsplan
5.1.2. Lagerung
5.1.2.1. Reinigungsplan
5.1.3. Transportwege
5.1.3.1. Reinigungsplan
5.1.4. Röster
5.1.4.1. Reinigungsplan
5.1.5. Mühle
5.1.5.1. Reinigungsplan
5.1.6. Transportsilobefüllung
5.1.6.1. Reinigungsplan
5.2. Lagerdauer
6. Material
6.1. Spezifikation nicht eingehalten
6.1.1. Messmethodik CR3
6.1.2. Ursprung/Herkunft Kaffee
6.1.3. Rezept
6.2. Entkoffeinierungsmethoden
6.3. Wasserverlust
6.3.1. Transport
6.3.2. Lagerung
6.3.3. Rösten
6.3.3.1. Rezept
6.3.4. Mahlen