Milch, Milchprodukte, Mona und Maica

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Milch, Milchprodukte, Mona und Maica von Mind Map: Milch, Milchprodukte, Mona und Maica

1. milchpulver

1.1. Brote (teige)

1.2. Couverture

1.3. Schokolade

1.4. Fettglasur

2. Produkte

2.1. Butter

2.1.1. Zuckerteig

2.1.2. mürbteig

2.1.3. linzerteig

2.1.4. sandwich

2.1.5. stückle/konfekt

2.1.6. Zopf

2.1.7. vermicelle

2.1.8. ganache

2.1.9. buttercreme

2.2. Joghurt

2.2.1. Torten/Pati creme

2.3. Käse in Scheiben

2.3.1. sandwich

2.4. Reibkäse

2.4.1. salzige wären

2.5. Quark

2.5.1. Torten/Pati creme

2.6. Rahm

2.6.1. Ganache

2.6.2. Diverse torten Füllungen

2.6.3. Diplomat Creme

2.6.4. Glacé

2.6.5. schlagrahm

2.6.5.1. zum einstreichen

2.6.5.2. zum Torten Dekor

2.6.5.3. Rahmrosetten

2.6.6. füllungen von diverse Patisserie

3. ernährung

3.1. nicht vergan

3.2. allergien

3.2.1. lactoseintolleranz

4. Kakaoprodukte

4.1. Milch couverture

4.1.1. Kakaomasse

4.1.2. Zucker

4.2. Milch schokolade

4.2.1. Kakaomasse

4.2.2. Zucker

4.3. Milch fettglasur

4.3.1. Pflanzliche Fett

4.3.2. Zucker

4.4. Weisse couverture

4.4.1. kakaobutter

4.4.2. Zucker

4.5. Weisse schokloade

4.5.1. kakaobutter

4.5.2. Zucker

4.6. Weisse fettglasur

4.6.1. pflanzen fett

4.6.2. Zucker