ISO 9002-2016

1. ESTANDARES

1.1. MANUALES Y PROCEDIMIENTOS

1.2. NORMAS ISO

1.2.1. ISO 9002

1.2.1.1. PRODUCCION E INSTALACION

1.3. DISTINTIVO "H"

1.4. INDICADORES

1.4.1. MEDICION DE DESEMPEÑO

1.4.2. COMPARACION DE DESEMPEÑO

1.4.3. TOMA DE DECISIONES

2. CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS

2.1. MEDIOS DE CONSERVACION

2.1.1. PASTEURIZACION

2.1.2. ESTERILIZACION

2.1.3. SECADO

2.1.4. DESHIDRATACION

2.1.5. FRIO

3. VIDA UTIL DE LOS ALIMENTOS

4. CONCEPTO

4.1. PROCESOS RELACIONADOS

4.2. EXPECTATIVAS DE LOS USUARIOS

4.3. PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS

5. GARANTIA DE CALIDAD

5.1. Grado de excelencia que se pretende y el control de la variabilidad en el logro de esa excelencia, para satisfacer los requerimientos del usuario.

6. IMPORTANCIA

6.1. MEJORA EN LOS PROCESOS

6.2. PRODUCTOS OPTIMOS

6.3. MEJOR ORGANIZACION

6.4. PREVENCION DE ENFERMEDADES

6.5. SERVICIOS MAS COMPETITIVOS