CARBOHIDRATOS

1. ALIMENTOS CON...

1.1. Plátano, mango, nueces, avena, azúcar de mesa.

1.2. Harinas integrales, cebada, papa, lentejas, cereales, frijoles, maíz, tubérculos.

2. ALMACENAMIENTO/ ENERGÍA

2.1. Aportan 4 kcal por gramo

2.2. Se almacenan como glucógeno en el hígado y músculos

3. FUNCIONES

3.1. Elementos estructurales

3.2. Formadores de biomóleculas

3.3. Forman parte de otras biomóleculas

4. CLASIFICACIÓN

4.1. Monosacáridos

4.2. Disacáridos

4.3. Polisacáridos

5. ¿QUÉ SON?

5.1. CARBONO+HIDRATO=CARBOHIDRATO Fuente primaria de energía

6. TIPOS DE..

6.1. 1. Simples

6.1.1. 1. Fructosa y Sacarosa

6.2. 2. Complejos

6.2.1. 2. Tres o más moléculas de azúcar unidas