1. Estrategía Pedagógica:Una vez explicada la técnica verbalmente se retroalimentara con el siguiente video https://www.youtube.com/watch?v=hxBgEFRiG_Q
2. Grupo de Participantes: Empleados de una cafetería industrial mayores de 18 años.
3. Necesidades de Aprendizaje
3.1. Evitar la contaminación de los alimentos mediante la técnica adecuada de lavado de manos.
4. Objetivo General: Que cada uno de los emplados aprenda correctamente la técnica adecuada de lavado de manos .
5. Pasos:
5.1. 1. Quitarte cualquier joya de tus manos.
5.2. 2. Abrir la llave, mojar tus manos hasta el ante brazo.
5.3. 3. Aplicar suficiente jabón desde tus manos hasta el ante brazo cubriendo todas las extremidades.
5.4. 4. Tomar el cepillo, comenzar a cepillarse uñas, dedos y entre los dedos,
5.5. 5. Continuar con la palma de la mano de manera circular.
5.6. 6. Continuar con el dorso de la mano,
5.7. 7. Continuar de la muñeca hacia el ante brazo de arriba hacia bajo.
5.8. 8. Enjuague el cepillo y repita la técnica con la otra mano.
