MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROL DE MICROORGANISMOS.

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MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROL DE MICROORGANISMOS. por Mind Map: MÉTODOS FÍSICOS DE CONTROL DE MICROORGANISMOS.

1. TEMPERATURA

1.1. CALOR HUMEDO

1.1.1. Calor húmedo a presión superior a la atmosferica

1.1.1.1. En el laboratorio para esterilizar material con baja carga microbiana se emplea un ciclo de 15 minutos a 121ºC en autoclave.

1.1.2. Esterilización fraccionaria

1.1.2.1. calentar el material a 100ºC por tres días consecutivos y con incubación en los intervalos

1.2. CALOR SECO

1.2.1. Tratamiento con aire caliente

1.2.1.1. a) 180º C una hora o b) 160º C durante dos horas. Si se empleara calor seco a 121º C se debería realizar un tratamiento de 16 horas

1.2.2. Incineración

1.2.2.1. Los incineradores se utilizan en caso de materiales descartables. T

1.3. BAJAS TEMPERATURAS

1.3.1. Refrigeracion

1.3.1.1. Los microrganismos tienen la propiedad de poder sobrevivir a temperturas sumamente bajas, por eso el uso de las bajas temperaturas son utiles para preservar los cultivos de bacterias, levaduras, mohos en el refrigerador 5-8 ºC.

1.3.2. Congelacion

1.3.2.1. A temperaturas bajas los microorganismos se mantienen en un estado latente, no realizan actividad metabolica

2. RADIACIÓN

2.1. Rayos UV

2.2. Rayos X

2.3. Rayos Gamma

2.4. Rayos infrarojos

3. SEPARACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS

3.1. La sedimentacion

3.1.1. permite separar particulas suspendidas en un liquido por accion de la fuerza centrifuga

3.2. La Filtracion

3.2.1. método que retiene los microorganismos impidiendo el pasaje de estos a cierta área a través de filtros bacteriologicos.

4. ONDAS SONICAS Y SUPER SONICAS

4.1. Frecuencias audibles (8,900) hasta frecuencias de > de 9,000 cps

4.1.1. Esa desintegración se lleva a cabo por cavitación (formación de burbujas de gas, en el liquido intracelular, las cuales estallan originan presiones muy altas que rompen la pared celular. Este método no es muy utilizado como control de microbios, pero si para extraer sus componentes intracelulares (enzimas.antigenos).

5. ELECTRICIDAD

5.1. Es el uso de la corriente electrica de alta o baja frecuencia como medio de control microobiologico es muy pobremente usado.

5.1.1. Elevación de temperatura que provoca el paso de corriente eléctrica.

5.1.2. Reacciones electroquimicas como la produccion de CI y O3

6. PRESION OSMOTICA

6.1. Ambiente isotonico

6.1.1. no hay movimiento de moléculas de agua, existe igual concentracion de solutos y solventes afuera y dentro de la celula.

6.2. Ambiente Hipertonico

6.2.1. salida del agua intracelular. Debido a la alta concentración de moléculas disueltas (solutos) y baja concentración de agua provocando la salida del agua intracelular.

6.3. Ambiente Hipotonico

6.3.1. entrada de agua del medio externo a la celula, por existir alta concentración de solutos en el interior celular.