1. Alimentación: Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos por el cual el organismo obtiene del medio los nutrientes que necesita
1.1. Alimento: Son órganos, tejidos o secreciones que contienen cantidades apreciables de nutrientes biodisponibles, cuyo consumo en cantidades y formas es inocua y atractivo a los sentidos.
1.1.1. Hábito de alimentación: Alcanzar y mantener un peso saludable se puede facilitar si consumimos alimentos de acuerdo con nuestro requerimiento energético (Número de calorías que consume diariamente para mantener nuestro peso saludable)
1.1.2. ALIMENTACIÓN CORRECTA: a la dieta que de acuerdo con los conocimientos reconocidos en la materia, cumple con las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida, promueve los niños y las niñas el crecimiento y el desarrollo y que los adultos la conservan alcanzar el peso esperado para la talla y prevenir el desarrollo de enfermedades.
1.1.2.1. DIETA CORRECTA Y SUS CARACTERÍSTICAS:
1.1.2.1.1. Completa.- Que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada una de las comidas de los 3 grupos.
1.1.2.1.2. Equilibrada.- Que los nutrimentos guardan las proporciones adecuadas entre sí
1.1.2.1.3. Inocua.- Que consumo habitual no implica riesgos para la salud porque exenta de microorganismos patógenos, toxinas y contaminantes y se consuma con moderación .
1.1.2.1.4. Suficiente.- que cubra las necesidades de todos los nutrientes, que el adulto tenga una buena nutrición y el peso saludable y el caso de los niños, que crezca y se desarrolle de manera correcta.
1.1.2.2. PLATILLO: La Cantidad de Porciones de Alimentos Recomendadas en las Guías por Grupos de Edad en sí de basan en el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes y Los Grupos de Alimentos de El Plato del Bien Comer