NUTRICION
por Evelyn Ramos
1. METABOLISMO
1.1. CONJUNTO DE REACCIONES FÍSICAS COMO QUÍMICAS EN LAS CÉLULAS:COMO LA RESPIRACIÓN Y CIRCULACIÓN
1.1.1. TIPOS
1.1.1.1. ANABOLISMO:TIENE COMO FINALIDAD LA OBTENCIÓN DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS COMPLEJAS A PARTIR DE SUSTANCIAS (SIMPLE)
1.1.1.2. CATABOLISMO:SU OBJETIVO ES APORTAR ENERGÍA AL CONJUNTOS DE PROCESOS POR LOS QUE LAS MOLÉCULAS COMPLEJAS SON DEGRADADAS A MOLÉCULAS MAS SIMPLES
2. FORMAS DE NUTRICION
2.1. AUTOTROFEL:SERES VIVOS CAPACES DE TRANSFORMAR LA MARERIA INORGANICA EN ORGANICA Y USARLA COMO NUTRIENTE (PLANTAS)
2.2. HETEROTROFA:SE ALIMENTAS SOLO DE MATERIA ORGÁNICA QUE VIENE DE OTROS SERES VIVOS
2.3. HOZOLOICA:CARNIVOSROS-HERBÍVOROS -OMNIVOROS-SAPROFITO-
3. TIPOS DE NUTRICIÓN
3.1. INTRACELULAR:DETRO DE LA CELULA ,ES PROPIA DE LOS SERES VIVOS SIN TUBO DIGESTIVO ,ESPONJAS
3.2. EXTRACELULAR:SE DA FUERA DE LA CELULA REQUIEREN DE TUBO DIGESTIVO DONDE TAMBIEN PARA LA ABSORCION DE LOS NUTRIENTE
3.3. MIXTA:PROPIO DE LOS POLIPOS (CORALES MARINOS Y MEDUSAS
4. MACRONUTRIENTES
4.1. CARBOHIDRATOS,GRASAS-LIPIDOS,PROTEINAS
5. TIPOS DE ENERGIA
5.1. ENERGIA BRUTA:ENERGIA TOTAL DE UN ALIMENTO
5.2. ENERGIA DIGESTIBLE:ES LA ENERGIA BRUTA MENOS LA ENERGIA QUE SE PIERDE EN HECES
5.3. ENERGIA METABOLIZANTE :ES LA ENERGIA BRUTA MENOS LA ENERGIA PERDIDA EN HECES EN ORINA Y EN GASES
5.4. ENERGIA NETA:ES LA ENERGIA BRUTA MENOS LA ENERGIA PERDIDA EN HECES ORINA GASES CALOR CORPORAL Y ACTIVIDAD FISICA
6. CARBOHIDRATOS
6.1. COMPUESTOS ORGANICOS ,COMPUESTOS A PARTIR DE CARBONO SE ENCUENTRA EN LAS PARTE ESTRUCTURALES DE LOS VEGETALES TAMBINE EN TEJIDOS ANIMALES COMO GUCOSA O GLUCOGENO
6.1.1. CARBONO UNIVERSAL:GLUCOSA
6.1.1.1. FUNCIONES:METABOLISMO ,ENERGETICO,ESTRUCTURALES
7. PROTEINAS
7.1. SN PILARES FUNDAMENTALES DE LOS TEJIDOS MOLECULAS RELATIVAMENTE PESADAS
7.1.1. CONSTITUIDOS POR :CARBONO HIDROGENO,OXIGENO,NITROGENO
7.2. FUENTES DE PROTEINA :CARNE,HUEVOS,LACTEOS,QUESO O YOGURT
7.3. LEGUMINOSAS :TIENE LA POSIBILIDAD DE OBTENER NITROGENO ATMOSFERICO Y SUS RAICES TIENE NODULOS LO QUE HACE QUE LO OBTENGA DEL SUELO
7.4. SOYA:TIENE LA MAYORIA DE AMINOACIDOS ESENCIALES
8. EXRECION:ELIMINACION DE TODO MATERIAL AL QUE O FUE USADO
9. LA RAMA QUE ESTUDIA LA RELACIÓN ENTRE LOS ORGANISMOS ANIMALES Y EL ALIMENTO PARA EL MANTENIMIENTO DE LAS CÉLULAS
9.1. EL ALIMENTO ES EL VEHICULO POR EL CUAL SE REALIZA TRANSFERENCIA DE COMPONENTES QUIMICOS AL CUERPO ANIMAL
9.1.1. -H2O Y MATERIA SECA
9.1.1.1. MATERIA SECA TOSO LO QUE NO ES AGUA ORGÁNICA E INORGÁNICA
9.1.1.1.1. ORGANICA :CARBOHIDRATOS,LIPIDOS,PROTEINAS Y VITAMINAS
9.1.1.1.2. INORGÁNICO :MINERALES