Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador Implicaciones para la pequeña economía...

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Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador Implicaciones para la pequeña economía campesina y propuesta para una agenda nacional de comercialización agropecuaria por Mind Map: Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador Implicaciones para la pequeña economía campesina y propuesta para una agenda nacional de comercialización agropecuaria

1. Importancia de la pequeña producción en el Abasto Nacional

1.1. Proveedores de alimentos esenciales de la canasta básica

1.1.1. maíz, papa, fréjol, etc.

1.2. Productores de carnes lácteos

1.3. Representan del 25 al 30% aprox. del producto agropecuario

1.4. El modo de producción difiere entre cada región del país.

2. Destino de la producción agropecuaria y consumo alimenticio en Ecuador

2.1. La alimentación Ecuatoriana se centra en pocos alimentos entre los que predominan arroz, papa, trigo, leche, platano, etc.

2.1.1. La alimentación y demanda de productos depende de cada de la región del país

2.2. Por tal motivo los pequeños productores son los responsables en la Seguridad Alimentaria del país

2.2.1. No obstante las importaciones siguen creciendo

2.3. las compras se realizan en Supermercados 35-40% Mercados abiertos 25% Almacenes 20% Tiendas 15%

2.3.1. 18% del espacio en supermercados es destinado a productos importados.

3. Principales modalidades en que opera el sistema de comercialización en Ecuador

3.1. Intermediarios

3.1.1. Facilitan el transporte a los diferentes mercados

3.1.2. Recolectan la producción de varios lugares y la distribuyen dependiendo de la necesidad

3.2. Productores-Ferias-Mercados

3.2.1. mercado de transito (Riobamba-Ambato) (Guamote-Saquisilí)

3.2.1.1. Centros de acopio y distribución

3.2.2. Mercados Terminales: (Quito-Guayaquil-Cuenca)

3.2.2.1. Reciben el producto de los mercados de trancito y de zonas aledañas

3.2.2.2. Mercados terminales medios (Esmeraldas-Santo domingo-Ibarra)

3.2.2.2.1. Son mercados de consumo

3.2.3. Mercados fronterizos (Tulcán-Huaqillas)

3.2.3.1. Son mercados de intercambio con Colombia y Perú

3.2.4. Mercados minoristas

3.2.4.1. Son mercados que venden el producto al consumidor final

3.3. Productores-Supermercdos

3.3.1. 60% de los productos agrícolas están dentro de los supermercados

3.4. Productores-Agroindustria

3.4.1. Según el mercado, los precios se identifican los procesos que se realizan a los productos

3.4.2. La industria genera un valor agregado a las materias primas

3.5. Productores-Exportadores

3.5.1. La exportación genera ingresos para el país

3.5.2. Para cubrir las demandas los exportadores comprar a los medianos y pequeños productores

3.5.2.1. Los principales productos exportados son banano, café, cacao

3.6. Productores-Nichos especiales

3.6.1. Destinado al mercado orgánico

3.6.1.1. Involucran mayores costos por los procesos de re-conversión y certificación

3.6.1.2. Comercializan el producto por medio de asociaciones

3.6.2. Y al mercado justo

3.6.2.1. Distribuyen los productos en locales destinados a un tipo de mercado especifico

3.6.3. Este tipo de mercado no es tan demandado como el convencional