1. Freír es un método de cocción seco a base de un medio graso como aceite a una temperatura a superior a los 200 grados
2. Rostizar es un metodo de coccion a base de calor intenso sin necesariamente tocar el alimento como por ejemplo pollo
3. hornear es un metodo de coccion en que es un calor que cubre todo el alimento 360 grados a una temperatura que depende del alimento a hornear un ejemplo unas papas horneadas o pan hordeado
4. saltear es un metodo de coccion en un medio graso a una temperatura de 100 grados o menos la diferencia con freir es que es con poco liquido o medio graso
5. gratinar es un metodo de coccion que se leva acabo en una salamandra a temperaturas de 200 a 300 grados como por ejemplo unas enchiladas suizas
6. A la parrilla es un metodo de coccion seco que se pone directamente en una parrila que abajo tiene una fuente de calor directa como por ejemplo hamburguesas
